蒼山縣祥通蔬菜種植合作社主要培育優(yōu)質(zhì)蒼山大蒜、水蒜黃、蒜薹、蒜米，以及辣椒、夏季白菜、水蘿卜等綠色蔬菜，其中水蒜黃*具特色，蒜黃香脆可口，富含多種礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)元素更是其他蒜黃的5倍。蒼山大蒜以其頭大瓣少且勻稱(chēng)、皮薄潔白、粘辣郁香、營(yíng)養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值高等特點(diǎn)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，蒼山蒜苔也以其特有的香、脆、甜、微辣、耐儲(chǔ)等特點(diǎn)深受中外消費(fèi)者晴睞。