金寨圣坦桑茶有限公司是國內(nèi)*家蛋白桑茶育種、加工、技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，在安徽大別山區(qū)建立了萬畝育種和生產(chǎn)基地，1965年以來在國內(nèi)外推廣，成效顯著。其公司依托于北京桑粱技術(shù)發(fā)展中心與中國農(nóng)科院專家，主要從事蛋白桑茶的科研、生產(chǎn)、銷售、技術(shù)推廣等。主導(dǎo)產(chǎn)品雅津桑茶，屬于*保健茶，蛋白桑葉作為食用蔬菜，日本、韓國等燒烤必備的蔬菜。蛋白桑茶，可以有效降低高血壓、高血脂、高膽固醇，同時(shí)起到排毒養(yǎng)顏，減肥的功效，對(duì)失眠和神經(jīng)衰弱也有一定的療效。
蛋白桑葉茶產(chǎn)自大別山*后一片生態(tài)林區(qū),方圓50公里內(nèi)沒有工業(yè)企業(yè)，采天然蛋白桑葉，經(jīng)泉水清洗并數(shù)道手工工藝精制而成。經(jīng)國內(nèi)外權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，雅津天然蛋白桑內(nèi)含18種氨基酸，6種維生素，8中礦物質(zhì)，蛋白含量高達(dá)36%，并富含粗脂肪、鈣、鉀、鎂等無機(jī)鹽。
中國古有“絲綢之路”，亦有“滄海桑田”之說，桑在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中占了很大比例。古今典籍證明，桑葉是植物*，有“人參熱補(bǔ)，桑葉清補(bǔ)”之美譽(yù).
桑葉，是國家衛(wèi)生部確認(rèn)的“藥食同源”植物，被國際食品衛(wèi)生組織列入“人類21世紀(jì)十大保健食品之一”，成為人類綠色新食品源。雅津大別山蛋白桑葉干粉含蛋白18-30%，粗脂肪4-10%、鈣0.3-0.86%，鉀1.9-2.87%，鎂0.47-0.63%，還含有大量的鐵、鋅、銅等礦物質(zhì)及多種微生物，且氨基酸種類齊全。特別是含有多種天然活性物質(zhì)，還具有抗應(yīng)激，增強(qiáng)肌體耐力和提高抗病能力。為了便于儲(chǔ)存，便于運(yùn)輸，便于飲用，研發(fā)成功桑葉茶.