信陽(yáng)毛尖,中國(guó)十大名茶之一。外形細(xì)、圓、緊、直,色澤翠綠,白毫顯露,湯色嫩綠明亮,香高味長(zhǎng)、余味回甘。早在唐代就作為宮廷貢品,蘇東坡有“淮南茶信陽(yáng)*”的千古定論。