章丘鮑芹 從5月份開始，章丘鮑芹即可端上世博會的餐桌，讓五洲賓朋品嘗到清照故里有機蔬菜的特殊清香。日前，“章丘四寶”進世博新聞發(fā)布會在山東大廈會議中心隆重召開，鮑芹的亮相，受到了各級媒體的廣泛關注。
本次鮑芹能入選世博會指定菜品，與其優(yōu)良品質(zhì)是分不開的。為保證品質(zhì)，該鄉(xiāng)在鮑芹生產(chǎn)期間按照比例噴施牛奶，促使葉莖更加鮮翠，香味更加醇厚；采用殺蟲燈、色板等物理措施防治蟲害，堅決杜絕使用任何化學農(nóng)藥。鮑芹品質(zhì)得到了全新的提升。該鄉(xiāng)又于近期制訂一個對供應世博會鮑芹的具體審核標準，以規(guī)范蔬菜供應鏈的每個環(huán)節(jié)，落實產(chǎn)地檢疫標準流程，并聘請專業(yè)人士對鮑芹進行分級包裝，以保證供應世博會的鮑芹品優(yōu)質(zhì)高。據(jù)悉，章丘鮑芹已被列入孔府宴*菜品。