沂源縣悅莊鎮(zhèn)消水地區(qū)從事蒜苗生產(chǎn)已有近40年的歷史，*初只是依靠消水泉的天然溫泉水來(lái)發(fā)展生產(chǎn)，生產(chǎn)農(nóng)戶(hù)只有500余戶(hù)。近年來(lái)，該鎮(zhèn)農(nóng)技人員積極探索實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)利用地下水可以代替溫泉水養(yǎng)殖蒜苗，農(nóng)戶(hù)在靠近水源的空地上采用青石或空心磚砌筑長(zhǎng)10米寬2米的苗床，床內(nèi)均勻的鋪撒細(xì)沙，將精選的蒜頭擺在沙上，通入地下水，上覆以塑料布和玉米秸桿，即完成整個(gè)技術(shù)操作過(guò)程，不用施加任何肥料和農(nóng)藥，只需定期通水放水，蒜苗便茁壯成長(zhǎng)，長(zhǎng)成的蒜苗是純粹的無(wú)公害蔬菜。這一技術(shù)的推廣使蒜苗養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)大，目前在該地區(qū)不管是溝溝坎坎還是樹(shù)林、河灘，宅旁院內(nèi)的空閑地已經(jīng)全部被養(yǎng)植床覆蓋。同時(shí)，還帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村莊的10余個(gè)村莊發(fā)展起了蒜苗養(yǎng)殖。在蒜苗銷(xiāo)售的旺季，每天清晨與傍晚各地客商云集，*日蒜苗交易量達(dá)到50萬(wàn)斤，成交額達(dá)到80萬(wàn)元。
沂源是個(gè)山區(qū)縣，處在我國(guó)林果生產(chǎn)的*地理位置上，是農(nóng)業(yè)部確定的全國(guó)果品生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)域。盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋(píng)果、葡萄、紅提、桃、栗子、核桃等北方水果。
沂源果品榮獲的省、部?jī)?yōu)榮譽(yù)多達(dá)38個(gè)，在各種大型農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)、交易會(huì)上取得的榮譽(yù)更是不勝枚舉。在沂源縣19個(gè)獲得“綠色食品”、“有機(jī)食品”認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品中，紅富士蘋(píng)果獲得了“國(guó)家A級(jí)綠色食品”認(rèn)證，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)30多個(gè)大中城市，出口到東南亞、中東等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，并打入了麥德隆、家樂(lè)福、易初蓮花等大型超市。
到目前，全縣各類(lèi)林果面積達(dá)到70萬(wàn)畝，年產(chǎn)果品7億公斤，一躍成為“全國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品示范基地縣”、“全國(guó)林果生產(chǎn)百?gòu)?qiáng)縣”。