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中國農業(yè)成就之畜牧起源(圖)
農業(yè)網   時間:2018/11/14 16:12:00  來源:中國農業(yè)網  閱讀數:555

  【中國農業(yè)網Agronet農業(yè)博物館相傳伏羲氏太昊教人們把吃不完的獵物圈養(yǎng)起來,使其生育繁殖,從而使歷史由狩獵時代進入畜牧時代??脊虐l(fā)現證明,大約在7000多年前的新石器時代,原始先民們已經開始人工飼養(yǎng)豬、狗、牛、羊、雞等家畜。而這些主要的家畜在四千年前就已經在全國范圍內普遍飼養(yǎng),這也說明中國是家養(yǎng)動物的主要起源地之一。

  夏商周時期,隨著馬的馴化的完成,今天所說的“六畜”(豬、馬、牛、羊、雞、狗)到此已經齊備,并被普遍飼養(yǎng)??脊叛芯孔C明,豬是*早被馴化的家畜。從甑皮巖遺址出土的豬骨算起,我國已有近萬年的飼養(yǎng)馴化家豬的歷史了。今天我們對比野豬和家豬的體形,可以看出,野豬前軀較長,約占70%,后軀短小,約占30%。在人工飼養(yǎng)的漫長歷史過程中,不斷改良的家豬,前軀和后軀逐漸發(fā)展為約各占50%,而今天豬的體形前軀縮小到35%,后軀則增大到65%。

  六畜中的馬馴化時代*晚,也被廣泛飼養(yǎng)并用于役使。春秋時期,馬開始被用于軍隊作戰(zhàn),成為軍事力量對比的一個重要因素。人們也在軍馬的飼喂、居住、調教、騎具、役使上積累了豐富的經驗。同時,“相馬術”應運而生。春秋戰(zhàn)國時期的伯樂就是我國相馬術的奠基人之一。秦漢時期,以養(yǎng)馬業(yè)為主的畜牧業(yè)發(fā)展迅速。漢武帝時從西域引進了*的大宛馬進行雜交育種,改良中原馬種,并依照大宛馬鑄造了一匹金馬立于長安。東漢馬援所著的《銅馬相法》成為當時的標準相馬法,說明當時的人們已經掌握了馬的穴位和經絡,關于馬的外形的鑒定也有了新的標準。

  漢代時我國遠緣雜交育種的*成就--馬和驢的種雜交育成了騾子,也成為一種品質優(yōu)良的役用家畜。

  考古研究發(fā)現早在7千多年前的新石器時代就有華夏先民們飼養(yǎng)家禽——雞的痕跡,經過漫長的馴化和飼養(yǎng),逐漸出現了更多雞的品種和其他禽種。研究還證明,我國也是世界上*早把野鴨馴化為家鴨的國家。西周中期開始出現人工飼養(yǎng)家鴨的行為,到了春秋時期則成為民間普遍飼養(yǎng)的家禽。人們甚至已經掌握了適宜家禽配種的季節(jié),當時還出現了我國*早的鴨城和雞陂(雞場和鴨場)。吳國因大規(guī)模養(yǎng)鴨,被稱為“鴨城”。兩漢時期,鴨已經成為我國三大家禽(雞、鴨、鵝)之一。西漢時期還出現了馴養(yǎng)鸕鶿進行捕魚的行為,鸕鶿的出現使我國的家禽又添新成員。

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