云南咖啡蜜吸引了臺商目光，臺灣青年在昆拓展精品咖啡市場、彝族圖騰文創(chuàng)產(chǎn)品讓臺灣學(xué)者稱贊……10月24日—26日，第三屆“云港澳臺青年雙創(chuàng)周”重要活動之一，云港澳臺創(chuàng)意農(nóng)業(yè)作品展在云南省滇臺特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工程研究中心展出。

　　來自云臺文化青創(chuàng)中心的臺灣客家虎柑茶，以別致的造型吸引了不少觀眾的目光。這款茶用臺灣特產(chǎn)新鮮虎頭柑加茶葉、甘草、菊花等手工制成，茶香濃郁、風(fēng)味獨(dú)特。來自臺灣的有機(jī)肥3小時急速發(fā)酵設(shè)備、葉菜廢棄物資源化處理系統(tǒng)、植物生長加速器以及水處理裝置展位前，也圍滿了前來了解購買的商家和市民。

　　“想讓更多云南人喝到品質(zhì)上乘、價格實(shí)惠的手沖咖啡。”云臺文化青創(chuàng)中心咖啡項(xiàng)目“淬咖啡”運(yùn)營人王芷柔和劉儀筠在臺灣已是從業(yè)多年的職業(yè)咖啡師，由于看重云南咖啡產(chǎn)區(qū)的獨(dú)特優(yōu)勢，于今年2月來昆創(chuàng)業(yè)。“許多本地人對咖啡的印象還停留于速溶咖啡、三合一咖啡，我們更想把臺灣的咖啡服務(wù)品質(zhì)和咖啡烘豆技術(shù)帶到云南，同時讓更多人熟悉、喜愛云南本土特色小粒咖啡。”掛耳咖啡禮盒是此次王芷柔帶來參加作品展的產(chǎn)品，包裝為可回收紙，突出環(huán)保特色，封面是以咖啡豆圖標(biāo)構(gòu)成的高雄85大樓。王芷柔說，下一步將走訪普洱、保山等咖啡產(chǎn)地，打通小?？Х犬a(chǎn)業(yè)鏈，從產(chǎn)品源頭嚴(yán)控品質(zhì)，將云南咖啡豆和臺灣成熟烘焙工藝相結(jié)合，打造精品咖啡。

　　屏東科技大學(xué)教授段兆麟：玫瑰主題體驗(yàn)大有可為。

　　“昆明創(chuàng)業(yè)農(nóng)業(yè)需要重新審視資源，察覺市場變化，整合上下游資源，重新配置，根據(jù)游客目的的不同，設(shè)計體驗(yàn)活動。”屏東科技大學(xué)教授段兆麟表示，發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的主要手段，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)。從創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的實(shí)踐來說，無論是“一產(chǎn)”的水果蔬菜采摘、禽畜產(chǎn)品喂養(yǎng)、漁產(chǎn)品垂釣捕捉，還是“二產(chǎn)”的產(chǎn)品初加工、深加工以及生物技術(shù)產(chǎn)品創(chuàng)新，抑或是“三產(chǎn)”的休閑游憩、購物、美食料理、住宿、學(xué)習(xí)會議等，核心在于體驗(yàn)。讓顧客全程留下美好的體驗(yàn)回憶，從口碑到盈利自然水到渠成。

　　曾五次來昆交流訪問的段兆麟對昆明打造“世界春城花都”的城市品牌定位印象深刻，他認(rèn)為昆明可依照三產(chǎn)融合的設(shè)計思路，從有機(jī)農(nóng)業(yè)、農(nóng)食教育、環(huán)境教育三方面開展玫瑰主題體驗(yàn)活動。比如，可在田間設(shè)專人帶領(lǐng)游客了解有機(jī)玫瑰栽培方式，解說觀賞用玫瑰和食用玫瑰的種類、生物性特性、保存天數(shù)等內(nèi)容，劃設(shè)游客體驗(yàn)苗圃。在打造景觀體驗(yàn)設(shè)計方面，段兆麟表示可營造玫瑰花海可食地景，將墨紅、滇紅、大馬士革等可食用玫瑰品系與香草植物搭配，塑造特色地景。此外，還可增加玫瑰文化課、游客自制玫瑰衍生產(chǎn)品、特色玫瑰宴、玫瑰主題民宿等休憩體驗(yàn)活動。“讓游客全程參與其中，深入體驗(yàn)，才是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的方向，昆明未來可以做得更出色。”段兆麟說。

　　中華兩岸農(nóng)業(yè)交流發(fā)展協(xié)會理事長朱國光：科研環(huán)保與休閑農(nóng)業(yè)融合發(fā)展。

　　“昆明是座非常宜人宜居的城市，發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)、打造休閑農(nóng)場，可為都市人群帶來陶冶身心、健康快樂的自然體驗(yàn)。”中華兩岸農(nóng)業(yè)交流發(fā)展協(xié)會理事長朱國光，以臺灣老牌休閑農(nóng)場宜蘭縣頭城農(nóng)場為例，介紹了該農(nóng)場結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活、農(nóng)村生態(tài)與萬物生命的“四生”經(jīng)營理念。

　　頭城農(nóng)場在生產(chǎn)過程中，采用生態(tài)永續(xù)的土地管理策略，減少水土流失，確保飲用水源品質(zhì)。對土地使用天然有機(jī)栽培法耕種，減少地下水污染，確保作物及土壤質(zhì)量。該農(nóng)場以蟲魚鳥獸、花草樹木、山川河流、云霧雨露為場域，規(guī)劃經(jīng)營撫育林木景觀，讓游客充分體驗(yàn)戶外風(fēng)光。同時，結(jié)合“農(nóng)村體驗(yàn)學(xué)習(xí)”的農(nóng)場定位，依環(huán)境地勢分區(qū)設(shè)置水稻文化區(qū)、農(nóng)村動物區(qū)、菜園區(qū)等農(nóng)家場景體驗(yàn)區(qū)，游客可以卷起褲管、戴上斗笠，學(xué)習(xí)插秧、種菜、養(yǎng)羊等生活技能。

　　朱國光認(rèn)為，近年來，臺灣休閑農(nóng)業(yè)不斷尋求轉(zhuǎn)型，發(fā)展出許多生態(tài)休閑農(nóng)場及民宿，他們不僅在經(jīng)營管理上有相對成功的經(jīng)驗(yàn)，也為政府、社會團(tuán)體及學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)在農(nóng)業(yè)管理教育及生態(tài)環(huán)保研究方面，提供調(diào)研示范及教學(xué)場所，這一點(diǎn)值得云南各地區(qū)在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)方面參考學(xué)習(xí)。

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