可以 但是要經(jīng)過(guò)專業(yè)加工后能吃 例如有玫瑰茶、玫瑰餅之類的 玫瑰花系薔薇科落葉灌木植物，花紫紅色，氣味芳香。由于玫瑰具有耐寒、耐溫的屬性，且花蕾香嫩、潤(rùn)澤，早在隋唐時(shí)期，就倍受宮廷貴人的青睞。楊貴妃一直能保持肌膚柔嫩光澤的最大秘訣，據(jù)說(shuō)就在她沐浴的華清池內(nèi)，長(zhǎng)年浸泡著鮮嫩的玫瑰花蕾。 功效一：理氣解郁、和血散瘀。主治肝胃氣痛、新久風(fēng)痹、吐血咯血、月經(jīng)不調(diào)、赤白帶下、痢疾、乳癰、腫毒。 功效二：將加工過(guò)的花蕾３～５克，用沸水沖泡５分鐘，可加糖或蜂蜜，或摻入自己喜歡的茶葉一起沖泡，芳香怡人，有理氣和血、舒肝解郁、降脂減肥、潤(rùn)膚養(yǎng)顏等作用，特別對(duì)婦女經(jīng)痛、月經(jīng)不調(diào)有神奇的功效。 功效三：玫瑰的適應(yīng)性很強(qiáng)，花除可提取玫瑰油外，干、花蕾、根均可入藥，果實(shí)富含維生素，可作天然飲料及食品。玫瑰花可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰醬，具有清熱消火、美容養(yǎng)顏的奇特功效。 功效四：民間有用玫瑰花蕾加紅糖熬膏的秘方，服用后可以起到補(bǔ)血養(yǎng)氣，滋養(yǎng)容顏的作用。其做法是將１００克玫瑰花蕾加清水５００克左右，煎煮２０分鐘后，濾去花渣，再熬成濃汁，加入５００～１０００克紅糖，熬成膏狀即可。如服用時(shí)間長(zhǎng)，可放進(jìn)冰箱，每天服１～２茶匙，長(zhǎng)期使用，效果更佳。 功效五：由于玫瑰花茶有一股濃烈的花香，所以治療口臭的效果也很好。玫瑰花茶還有助消化、消脂肪的功效，因而可減肥，飯后飲用效果最好。