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【
大田作物
】
玉米的營養(yǎng)價值是什么
提問者：
jiaoyu1
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|
2015-03-16
被采納的答案kdgbvm
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實習生
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100% | 精通領域：
暫無
德國營養(yǎng)保健協會的一項研究表明，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的。 可預防心臟病和癌癥 在這項持續(xù)1年的研究中，專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進行了營養(yǎng)價值和保健作用的各項指標對比。結果發(fā)現，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5－10倍。 同時，玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質。這些物質對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。
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