現(xiàn)在我們種植甘薯，不再是為了“吃飽”而盲目追求高產(chǎn)，我們必須把紫薯轉(zhuǎn)化成高附加值的商品，也就是用市場化的角度去看待“高產(chǎn)”。所以我們不能忽略了紫薯的外觀、品質(zhì)、口味，甚至綠色、無殘留等。只有適應(yīng)市場，我們才會實現(xiàn)紫薯產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 科學(xué)的紫薯控旺是從植物生理學(xué)角度，通過外在作用或運用植物生長調(diào)節(jié)劑，影響植物內(nèi)源調(diào)節(jié)系統(tǒng)，在基因表達(dá)的基礎(chǔ)上從初期開始對植物的生長發(fā)育進(jìn)行“定向誘導(dǎo)”，在全生育期促進(jìn)作物與環(huán)境、個體與群體、營養(yǎng)生長與生殖生長、根系與地上部、植株外部形態(tài)與內(nèi)部生理功能的協(xié)調(diào)統(tǒng)一的系統(tǒng)工程。在這個過程中要涉及到紫薯根系的分化、薯塊的形成、光合速率、“源”“流”“庫”、營養(yǎng)積累、營養(yǎng)運輸、淀粉積累、薯型外觀、有無殘留等諸多因素。