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采收期也是影響油豆角貯藏效果的主要因素。不同成熟度的油豆角的耐貯性不同,在適熟期(花后11d)和完熟期(花后14d)采收的油豆角的貯藏效果較好。如果想貯藏油豆角,就應(yīng)當(dāng)在這兩個(gè)時(shí)期采收。
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