荔枝簡介 Litchi chinensis、Lychee 荔枝為無患子科植物荔枝的果實(shí),別名丹荔,麗枝,與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。因果肉晶瑩剔透如白玉,果形如早期小姐和包袋,俗稱“玉荷包”。原產(chǎn)于我國南部,以廣東、廣西、福建、四川、臺灣、云南等地栽培*多。每年6~7月間果實(shí)成熟時采收,剝?nèi)ネ鈿?,取假種皮(荔枝肉)鮮用或干燥后備用。
果實(shí)為心臟形或球形,晶瑩剔透,果皮具多數(shù)鱗斑狀突起,呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色,荔枝肉新鮮時呈半透明凝脂狀,多汁,味甘甜。
荔枝含有豐富的糖分、蛋白質(zhì)、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等。含有多種微量元素,是對人體有益的水果。