鯰魚(yú)是指鯰形目,鯰科,鯰屬的魚(yú)類(lèi)。該魚(yú)肉質(zhì)鮮美、少肌間刺,是人們喜愛(ài)的優(yōu)質(zhì)食用魚(yú)。 鯰魚(yú)為底棲肉食魚(yú)類(lèi),白天多藏于水生植物叢中或洞穴中,喜夜間活動(dòng)覓食,主要食物是小魚(yú)和蝦、水生昆蟲(chóng)。 鯰魚(yú)為兇猛魚(yú)類(lèi),體長(zhǎng)5厘米的鯰魚(yú)即可吞食2厘米的鯰魚(yú)或其他魚(yú)類(lèi)。 人工養(yǎng)殖可投喂飼料魚(yú)、雞腸或飼料。 鯰魚(yú)近年來(lái)市場(chǎng)價(jià)格很高,倍受廣大養(yǎng)魚(yú)戶青睞。