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食品級抗氧化劑特丁基對苯二酚（TBHQ） 化學名：特丁基對苯二酚，又名叔丁基氫醌 英文簡稱：TBHQ 性能：本品為白色或微紅褐色結(jié)晶粉末，由一種極淡的特殊香味，微溶于水（約為5‰），易溶于乙醇、丙二醇和脂肪。 使用范圍：可用于食用油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧化劑。 使用方法： 1、油脂中按0.15-0.20g/kg直接添加完全溶解混勻，或配成5-10％的油種再添加。 2、腌制肉制品，干魚制品按0.15-0.20k/kg直接添加或用0.5g/kg的TBHQ酒精溶液表面噴涂或浸浸漬。 3、油炸食品、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭在所用油脂中添加0.15-0.20g/kg的TBHQ。 注意事項： 1、使用時一定要混合均勻。 2、避免在強堿條件下使用。 3、TBHQ與有機酸（如檸檬酸，維生素C等）配合使用，能起到協(xié)同增效作用。 貯存及運輸：本品應貯存在陰暗、干燥的庫房中，運輸時小心輕放，防止受潮、受熱。不得與有腐蝕、有害物質(zhì)共貯共運。 包裝規(guī)格： 1千克鋁箔復合袋真空封品包裝：1千克×20袋紙箱裝；20千克纖維桶內(nèi)襯聚乙烯袋裝。