汾州香小米產(chǎn)于中國小米之鄉(xiāng)——山西省汾陽市坡頭一帶。這里土地肥沃、氣候溫和,常年有桃花洞泉水灌溉,非常適宜谷子的生長。加之選用山西省農(nóng)科院經(jīng)濟作物研究所培育的優(yōu)良品種晉谷21號為原料,采用先進的生產(chǎn)工藝加工而成。經(jīng)國家有關(guān)部門檢測:含蛋白質(zhì)大于15.2%、粗脂肪大于5.76%、賴氨酸大于0.28%,并含有多種維生素和微量元素,本品米色金黃、飽滿純凈、制食方便、蒸煮皆宜、粘糊性強、香味濃郁,營養(yǎng)成分與可口性、品質(zhì)皆優(yōu)于其它歷史名米,是一種*的綠色食品。 吃五谷雜糧,更有益健康??茖W研究證明:人類健康與五谷雜糧有著密切的關(guān)系。據(jù)《本草綱目》記載,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。”是嬰幼兒、產(chǎn)婦、中老年人理想的營養(yǎng)佳品。