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須籠捕撈

除了泥鰍入冬休眠以外的均可采用此法，一般選用須籠或黃鱔籠捕，在水溫18～30℃時，捕撈前停食*。先在籠中放上可口香味的餌料團，如炒米粉糠、麥麩等，將籠放入池底，1小時后，先收擾袋口，拉上籠，后解開袋子的尾部，收獲*。也可將籠布放在進水口處，進水時水流沖擊，在籠口周圍形成水流，泥鰍即溯水進入籠內(nèi)而被捕獲。

拉網(wǎng)捕撈

在泥鰍攝食旺季，可用捕撈家魚魚苗、魚種的拉網(wǎng)或?qū)ｉT編織的拉網(wǎng)捕撈泥鰍。作業(yè)前，先清除水中的障礙物，然后將香味濃厚的餌料做成團狀的硬性餌料，放入食場當餌，等泥鰍進食場攝食時下網(wǎng)快速收網(wǎng)，起捕率高。

鰍袋捕捉

鰍袋捕捉多用在稻田內(nèi)，選擇晴天白天，先將稻田魚溜、水溝中的水放凈，等傍晚時再將水緩緩注回魚溜、水溝，同時將捕鰍袋放入魚溜中。在袋內(nèi)放些樹葉、水草等，并放入餌料，泥鰍到袋內(nèi)覓食，即可捕捉。

干塘捕捉

一般在泥鰍吃食量較小，而未鉆泥過冬的秋天進行，或是用上述幾種方法捕撈養(yǎng)殖泥鰍還有剩余時采用此法。干塘捕捉若有少量泥鰍殘留，則可找到泥鰍鉆泥所留的洞，翻泥掘土將泥鰍捕獲。泥鰍鉆入淤泥中的洞，圓形或橢圓形，一般成鰍洞徑1～2厘米，洞深隨泥鰍的大小、淤泥的厚度、水溫等變化。

稻草聚捕

秋冬季節(jié)，泥鰍已鉆泥越冬，可以在深秋季時節(jié)把稻草、玉米桿或麥草等扎成大捆，再用粗棒捅過幾個洞，預埋入稻田的集蟲凼、魚溝的泥中，使其只外露一小部分。隨著水溫的漸漸降低，大量泥鰍會紛紛鉆進其中越冬。捕魚時，只須將稻草、玉米稈或麥草成捆輕輕提起，再向鑼筐中傾倒即可。