黃芪:
豆科草本植物蒙古黃芪、膜莢黃芪的根。產(chǎn)于內(nèi)蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地。春秋采挖,除去須根、根頭,曬干。切片,生用或蜜炙用。
黃芪排骨湯的做法1.
排骨剁小塊,涼水浸泡半小時后。冷水下鍋,加姜片,水開焯2分鐘。撈出洗凈浮沫。黃芪,紅棗洗凈備用。
黃芪排骨湯
美食姐 2018-05-21 01:46
黃芪排骨湯的做法1.
排骨剁小塊,涼水浸泡半小時后。冷水下鍋,加姜片,水開焯2分鐘。撈出洗凈浮沫。黃芪,紅棗洗凈備用。
2.
把排骨和黃芪放入慢燉鍋,注入熱水。(水量不要太多,我用的慢燉鍋隔水燉的,所以加多少水就會出多少湯,我一共燉了3碗湯。)。慢燉2個小時。如果是煤汽上燉的話,估計1個多小時應(yīng)該夠了
3.
*后放入紅棗(其實紅棗可放可不放,放進去湯頭會比較甜)。繼續(xù)燉一小會兒,紅棗脹大就可以了。只需調(diào)入適量鹽即可。因為湯很鮮美。無需加別的調(diào)料。
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