容縣沙田柚是我國柚類中獨(dú)樹一幟的優(yōu)良品種。沙田柚發(fā)源于容縣,清乾隆皇所賜而得名,列為貢品。容縣種植沙田柚的歷史已有兩千多年,原稱"羊額籽"。
果大形美、味甜蜜、耐貯藏,果實(shí)為葫蘆形和梨形,果蒂部呈短頸狀;果底常有古銅錢大的環(huán)狀印圈,內(nèi)有放射溝紋,常稱為菊花底或金錢底;單果重1000 - 1500克,果面金黃色;果肉蝦肉色,汁胞脆嫩、蜜味清甜;10月下旬成熟,極耐貯藏,果實(shí)可貯藏150 - 180天,貯后風(fēng)味尤佳,有水果珍品"天然罐頭"之美稱