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蛋白質(zhì)測(cè)定儀是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認(rèn)證中的必備檢驗(yàn)設(shè)備，它通過測(cè)定樣品中氮的含量從而計(jì)算蛋白質(zhì)含量的儀器，因其蛋白質(zhì)含量測(cè)量計(jì)算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀，又名蛋白質(zhì)測(cè)定儀、粗蛋白測(cè)定儀。蛋白質(zhì)測(cè)定儀主機(jī)采用蒸氣自動(dòng)控制發(fā)生器，在液位穩(wěn)壓器的配合下，使蒸氣在數(shù)十秒時(shí)間內(nèi)平穩(wěn)輸出供蒸餾器使用。*執(zhí)行機(jī)關(guān)控制下的堿液流經(jīng)蒸餾管進(jìn)入定量消化管，使固定在酸液里的氨在堿性條件下?lián)]發(fā)。第二執(zhí)行機(jī)關(guān)控制下的蒸氣對(duì)堿性條件的試樣再進(jìn)行蒸餾，使氨徹底揮發(fā)，揮發(fā)的氨被冷凝器冷凝下來，完全地被固定在硼酸之中，然后用標(biāo)準(zhǔn)酸對(duì)其滴定到終點(diǎn)，計(jì)算出氮的含量，再乘以換算蛋白質(zhì)的系數(shù)得出蛋白質(zhì)的含量。蛋白質(zhì)測(cè)定儀用凱氏方法檢測(cè)谷物、食品、飼料、水、土壤、淤泥、沉淀物和化學(xué)品中的氨、蛋白質(zhì)氮含量、酚、揮發(fā)性脂肪酸、氰化物、二氧化硫、乙醇等含量，蛋白質(zhì)測(cè)定儀具有相當(dāng)好的性價(jià)比。


蛋白質(zhì)測(cè)定儀功能特點(diǎn)：
KDN系列凱氏定氮儀，采用微電腦進(jìn)行過程控制。
自動(dòng)式蒸餾控制、自動(dòng)加水、自動(dòng)水位控制、自動(dòng)停水和水壓過低報(bào)警。
各種安全保護(hù)：消化管安全門裝置，蒸汽發(fā)生器缺水報(bào)警。
儀器外殼采用特制噴塑鋼板，工作區(qū)域采用ABS防腐板及不銹鋼底板，防化學(xué)試劑腐蝕和機(jī)械損壞表面，耐酸耐堿。
采用自來水水源，適應(yīng)性廣，對(duì)實(shí)驗(yàn)要求低。

技術(shù)參數(shù)：
工作方式：半自動(dòng)
樣品量：固體5g/樣品 液體15ml/樣品
測(cè)定范圍：1mgN～200mgN(毫克氮) （含氮量0.02% ～ 95%）；
回收率：100±1%（相對(duì)誤差，包括消化過程）；
蒸餾速度：＜5分鐘/樣品
冷卻水消耗：2L/分鐘
重復(fù)率：相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差<±1%
供電：AC 220V/50Hz
供水：水壓大于0.15MPa 水溫小于20度
外形尺寸：430*360*760mm
重量：30kg