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    粉條是大家經(jīng)常吃到的食品，那么我們買它的時(shí)候是要費(fèi)一些勁的，因?yàn)楝F(xiàn)在粉條假的太多，要仔細(xì)觀看，才能買，可是現(xiàn)在的粉條假的和真的沒什么太多區(qū)別，不是專業(yè)人士還真分辨不出來。所以，買的時(shí)候自然要費(fèi)勁很多。那么我今天就交大家一個(gè)好方法來辨別粉條，而且一定很準(zhǔn)確。這個(gè)方法叫做火燃法。當(dāng)我們放粉條的時(shí)候，可以用火點(diǎn)燃粉條，然后看它的火焰、聞它的氣味，然后再看看它燃盡后的殘?jiān)绻蹢l里加了面粉或者其他的填充物，那么粉條燃燒后就會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)的燃燒的臭味和濃煙，但是如果粉條里加了滑石粉或者用了精制的淀粉就不會(huì)容易燃燒，而且留下的殘?jiān)彩菚?huì)起硬團(tuán)粒的。如果是加了膠的粉條，那么燃燒的過程中會(huì)啪啪的響，還伴有濃煙。水分超標(biāo)的燃燒過程中則會(huì)有嘶嘶的聲音。會(huì)了這個(gè)方法，我們以后再買粉條的時(shí)候，就不會(huì)再怕買到假的粉條，而對(duì)身體造成傷害了。