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錦銳山楂活性保鮮袋使用說明

山楂的采收和儲(chǔ)藏技術(shù)指導(dǎo)

一、采摘
根據(jù)市場(chǎng)的需要、用途和耐貯藏性。一般用于長(zhǎng)期貯藏的山楂，采收期可適當(dāng)提前，用于鮮銷和加工的山楂，則應(yīng)適當(dāng)晚些采收，其風(fēng)味、產(chǎn)量都將相應(yīng)提高。但用于貯藏的山楂，采摘過晚，山楂大量落果，機(jī)械傷增加，果實(shí)采后很快衰老、變軟、腐爛增多，耐藏性降低。采收過早，會(huì)導(dǎo)致果色、香、味等固有風(fēng)味不足，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。同時(shí)，采后造成果實(shí)失水嚴(yán)重而大量萎蔫，使耐藏性降低。
一般當(dāng)果皮變成紅色，果面出現(xiàn)果粉或蠟質(zhì)時(shí)，即可進(jìn)行采摘。采摘以上午為宜，盡量減少機(jī)械傷。采后用散堆等方式在陰涼處放置1天～2天，散去田間熱，或直接運(yùn)往冷庫(kù)在0℃條件下貯藏。
二、.貯藏
山楂氣調(diào)貯藏一般都采用聚乙烯薄膜袋方式。不僅部分控制了氣體成分，降低了山楂的代謝與失水，同時(shí)也延緩了果實(shí)的衰老，保持山楂的品質(zhì)，是一種簡(jiǎn)便易行的方法。在冷庫(kù)貯藏條件下應(yīng)用薄膜包裝，貯藏效果較好。將預(yù)冷挑選后的山楂裝入內(nèi)襯錦銳活性氣調(diào)保鮮袋的紙箱或周轉(zhuǎn)筐中，每箱裝20公斤～25公斤。扎口方式為折疊或松扎口。之后在冷庫(kù)溫度為－1℃～0℃，相對(duì)濕度為　85％～95％在此條件下山楂可貯藏5-7個(gè)月。　
三、主要問題與防止辦法
1.萎蔫山楂在貯藏過程中，若濕度太低時(shí)，其果實(shí)會(huì)因蒸騰過旺而大量失水。因此，山楂貯藏必須保持適宜的濕度。如在較低的溫度情況下，其相對(duì)濕度以90％～95％為宜，若在較高的溫度條件下（如2℃～4℃），其適宜的相對(duì)濕度要適當(dāng)?shù)托s為85％～90％。

2.腐爛將果實(shí)貯藏于適宜的溫度（－2℃～0℃）、濕度和氣調(diào)指標(biāo)條件下，是減少腐爛和延長(zhǎng)貯藏壽命的有效方法。另外，一般認(rèn)為山楂貯藏前期可以忍受較高濃度的二氧化碳和較低濃度的氧（10月～11月可將氧控制在7％～10％，二氧化碳7％～10％），而在后期（翌年2～3月，氧15％，二氧化碳為1％～3％）則需較高濃度的氧和較低濃度的二氧化碳，不然會(huì)造成果實(shí)變質(zhì)和腐爛。

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