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米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉、干米粉等。它們的生產(chǎn)工藝大同小異，一般為：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨漿 — 蒸粉 — 壓片（擠絲）—復(fù)蒸 — 冷卻 — 干燥 — 包裝 — 成品。
米粉烘干工藝很重要，金凱的米粉烘干機(jī)既能保證米粉不變色，烘干過程不會斷，干度均勻，有節(jié)能環(huán)保。
一、普通米粉烘干機(jī)烘干的表現(xiàn)：
 1、烘干工藝難以滿足食品衛(wèi)生要求
 2、粉塵大、成品色澤不好。
 3、勞動(dòng)強(qiáng)度大，周轉(zhuǎn)復(fù)雜。
 4、烘干過程中二氧化硫、二氧化碳等大量產(chǎn)生，工作環(huán)境惡劣。
 5、設(shè)備受到的腐蝕嚴(yán)重，使用壽命短。
 6、溫濕度難以自動(dòng)控制，影響烘干質(zhì)量。
 7、場地占地面積大、人工成本高。
二、熱泵型米粉烘干機(jī)烘干的特點(diǎn):
 1、烘干工藝完全滿足食品衛(wèi)生要求；
 2、箱內(nèi)清潔衛(wèi)生，成品色澤好。
 3、全自動(dòng)控制，減少人工和勞動(dòng)強(qiáng)度。
 4、烘干過程中沒有廢水廢氣廢渣排出，綠色環(huán)保、工作環(huán)境良好。
 5、使用壽命長，運(yùn)行成本低、經(jīng)濟(jì)性好。 

根據(jù)河南鄭州某米粉廠提供的實(shí)際烘干數(shù)據(jù)顯示，采用一臺型號JK-ZT-HGJ10金凱熱泵烘干機(jī)，在4個(gè)小時(shí)內(nèi)，能夠?qū)?000斤的濕米粉烘干至300斤，若按每小時(shí)滿負(fù)荷工作狀態(tài)下，一小時(shí)耗電量為13度，如果電費(fèi)按照每小時(shí)1元計(jì)算，則，4小時(shí)的運(yùn)行費(fèi)用為52元，平均每斤米粉的烘干成本為0.05元。

金凱高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)是一種環(huán)保節(jié)能型烘干設(shè)備，在烘干過程中不會產(chǎn)生任何有害物質(zhì)，烘干過程也不會有煙氣或明火產(chǎn)生，可以根據(jù)烘干物料特性調(diào)制溫度濕度，智能化程度高。

烘干過程無需要專人看管，物料烘好后或烘干溫度達(dá)到后機(jī)組會自動(dòng)停機(jī)，以達(dá)到節(jié)能效果，機(jī)組在常溫常壓下運(yùn)行，*特點(diǎn)體現(xiàn)在節(jié)能方面，其節(jié)能量比電熱管紅外微波等節(jié)能50%以上，比燒油節(jié)能40%，比燒煤節(jié)能20%--30%，并且在烘干過程中機(jī)組會產(chǎn)生冷風(fēng)，將冷風(fēng)直接排入工作車間可提高室溫度。

熱泵烘干機(jī)特點(diǎn)：
1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外；
2、高效節(jié)能：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的1／4；同燃煤、油、燃?xì)夂娓蓹C(jī)相比，可節(jié)省60%左右的運(yùn)行費(fèi)用。 1度電等于4度電。
3、環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。
4、運(yùn)行安全可靠：整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜?中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn)，是一種*安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。
5、使用壽命長，維護(hù)費(fèi)用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長；運(yùn)行安全可靠，全自動(dòng)免人工操作，智能化控制。
6、舒適方便，自動(dòng)化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)。
7、適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品農(nóng)副產(chǎn)品海產(chǎn)品、紙品木材、皮革化工醫(yī)藥等高溫?zé)崴秃娓上到y(tǒng)設(shè)備

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