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供應(yīng)荸薺

行業(yè)分類(lèi)：
蔬菜 > 基地 > 荸薺
產(chǎn)地：
四川涼山彝族自治州西昌市
銷(xiāo)售區(qū)域：
荸薺
所屬品牌：
更新時(shí)間：
2013/1/2 14:09:00
信息有效期：
2013/4/2

聯(lián)系方式（個(gè)人）

聯(lián)系人：
粟俊
手機(jī)：
15182700075
地址：
四川省崇州市
郵箱：
363845596@qq.com

　　荸薺是莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。古稱(chēng)鳧茈(鳧茈)，因它形如馬蹄，又像栗子，所以俗稱(chēng)馬蹄，又稱(chēng)地栗。稱(chēng)它馬蹄，僅指其外表;說(shuō)它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結(jié)果，所以有地栗之稱(chēng)。荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽(yù)，北方人視之為江南人參。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛(ài)的時(shí)令之品。

　　荸薺口感甜脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物?？梢陨裕部梢杂脕?lái)烹調(diào)，可制淀粉，還可作中藥。

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