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當前位置： 農(nóng)業(yè)網(wǎng)首頁 > 供應(yīng)信息 > 其他未分類 > 供應(yīng)可可粉
供應(yīng)可可粉
  • 行業(yè)分類：
    制品及加工 > 其他未分類
  • 產(chǎn)地：
    河南 鄭州市
  • 銷售區(qū)域：
    河南鄭州
  • 所屬品牌：
  • 更新時間：
    2014/4/21 13:53:00
  • 信息有效期：
    2015/2/28
聯(lián)系方式（個人）
  • 聯(lián)系人：
    黃松普  (經(jīng)理)
  • 電話：
    0371-86032727
  • 手機：
    13592657191
  • 傳真：
    0371-86032727
  • 地址：
    鄭州市二七區(qū)京廣路長通商貿(mào)城
  • 郵箱：
    huangsongpu@163.com
  • QQ：
    767439662

產(chǎn)品介紹:

 可可粉是可可豆直接加工處理所得的可可制品，從可可液塊經(jīng)壓榨除去部分可可脂后即得可可餅，將可可餅粉碎后經(jīng)篩分所得的棕紅色粉體即為可可粉。可可粉按其含脂量分為高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分為天然粉和堿化粉。公司可提供各種規(guī)格的可可粉，顏色從淺棕色至深紅色。可可粉具有濃烈的可可香氣，直接用于巧克力和飲料的生產(chǎn)。
可可粉理化指標(Cocoa Powder Physics and Chemistry Index)

品種
variety
天然可可粉
natural cocoa powder
堿化粉
alkalize powder
黑粉
black powder
編號
serial number
XD-4
XD-3
XD-2
XD-1
XD-3
XD-2
XD-1
/
粉色
color of power
棕黃至淺棕色
pale brown to the light brown
粉色到深棕色
the dark brown to pink
深棕紅至棕黑色
deep reddish brown to the brownish-black
香味
fragrant smell
天然可可香無煙焦味或其他異味
natural cocoa fragrant ,without burnt smell or other peculiar smell
正常可可香無煙焦味或其他異味
normal cocoa fragrant ,without burnt smell or other peculiar smell
正?？煽上銦o其他異味
normal cocoa fragrant , without other peculiar smell
含脂量
fat content
4-6
10-12
10-12
10-12
10-12
10-12
10-12
10-12
HP值
HP value
5.0-5.8
5.0-5.8
5.0-5.8
5.0-5.8
6.2-6.8
6.2-6.8
6.2-6.8
8.2±0.5
細度
fine degree
≥95
≥98
≥99
≥99
≥98
≥99
≥99
≥98.5
水分
moisture
≤5.0
≤5.0
≤4.5
≤4.5
≤5.0
≤4.5
≤4.5
≤5.0
灰分
ash content
≤13.0
≤8.5
≤8.5
≤8.0
≤11.0
≤10.5
≤10.0
16.5-18.5
細菌總數(shù)
Total amount of bacteria
≤20000
≤10000
≤5000
≤5000
≤10000
≤5000
≤5000
≤10000
大腸桿菌
Colon bacillus
≤90
≤90
<30
<30
≤90
<30
<30
≤90
酵母菌
Saccharomycete
50
50
50
50
50
50
50
50
霉菌
Mould
≤200
≤200
≤100
≤100
≤200
≤100
≤100
≤200
致病菌
Cause germs
Negative
Negative
Negative
Negative
Negative
Negative
Negative
Negative

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