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供應(yīng)東山羊

行業(yè)分類(lèi)：
畜牧 > 養(yǎng)殖 > 羊
產(chǎn)地：
海南直屬市縣島嶼萬(wàn)寧市
銷(xiāo)售區(qū)域：
全國(guó)
所屬品牌：
更新時(shí)間：
2014/12/5 9:42:00
信息有效期：
2014/12/28

聯(lián)系方式（個(gè)人）

聯(lián)系人：
朱燦
手機(jī)：
13111996708
地址：
海口市龍昆南路
郵箱：
can3268@163.com

: 在海南流行這樣一句俗語(yǔ)：“冬吃東山羊，如同穿上一件棉衣裳”。東山羊體大肥壯，皮薄脯厚，肉嫩香甜，沒(méi)有膻味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。如羊奶、羊血、羊腸衣、胎盤(pán)等不僅味道鮮美，被列為席上佳肴，而且還能入藥，具有溫中暖下、益氣補(bǔ)腎、治暑渴、止呃逆的效。

海南四大名菜之首——東山羊產(chǎn)于萬(wàn)寧市東山嶺。其美味據(jù)傳是因羊食東山嶺的稀有草木所致，因此肥而不膩、食無(wú)膻味，且滋補(bǔ)養(yǎng)顏防濕熱。東山羊自宋朝以來(lái)就已享有盛名，并曾被列為“貢品”。民國(guó)時(shí)期，南京政府也將其列入“總統(tǒng)府”膳單，而今更是名揚(yáng)四海。海南人無(wú)論娶嫁壽喪，還是過(guò)年過(guò)節(jié)，均是“無(wú)羊不成宴”。很多游客到海南都以吃到一盤(pán)“不是野味勝野味”的東山羊?yàn)橐?/span>更有善于煽情的導(dǎo)游編了一句民謠：“來(lái)海南不可不去東山嶺，來(lái)東山嶺不可不嘗東山羊。”此也足見(jiàn)東山羊之魅力了。產(chǎn)于萬(wàn)寧縣東山嶺，毛色烏黑，肉肥湯濃、膩而不膻。東山羊自宋朝以來(lái)就已享有盛名，并是“貢品”，為海南四大名菜之一。東山羊的食法多樣，有紅燜、清湯、椰汁、干煸及火鍋涮等多種吃法，每種吃法都有各自的特色，但總地來(lái)說(shuō)，就是好吃。東山羊肉鮮美的奧秘東山羊生活在東山嶺。當(dāng)?shù)厥a(chǎn)一種叫鷓鴣茶的野生植物，用這種植物制成的茶清香淳厚，是海南的名茶。東山羊就是長(zhǎng)期食用鷓鴣茶的葉子，所以肉質(zhì)才鮮嫩而沒(méi)有膻味。

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