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供應(yīng)花椒粉

行業(yè)分類：
制品及加工 > 香料及調(diào)味品
產(chǎn)地：
山東青島市城陽區(qū)
銷售區(qū)域：
中國
所屬品牌：
更新時間：
2017/6/22 9:23:00
信息有效期：
2021/5/7

聯(lián)系方式（個人）

聯(lián)系人：
張
電話：
0532-81868188
手機：
13963497980
地址：
山東青島城陽區(qū)
郵箱：
hebangshipin@yahoo.cn

花椒為蕓香科灌木或小喬木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。

花椒，分布于我國北部至西南，我國華北、華中、華南均有分布

以四川產(chǎn)的質(zhì)量好，以河北、山西產(chǎn)量為高。　　

花椒是中國特有的香料，位列調(diào)料“十三香”之首。無論紅燒、鹵味、小菜、四川泡菜、雞鴨魚羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和鹽拌勻為椒鹽，供蘸食用。也可榨油，出油率在25%以上。　　花椒油有濃厚的香味，是一種很好的食用油。生產(chǎn)花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹調(diào)上既能單獨使用，如花椒面；也能與其他原料配制成調(diào)味品，用途極廣，效果甚好，如五香面、花椒鹽、蔥椒鹽等。

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