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凍頂茶是由鹿谷鄉(xiāng)舉人林鳳池先生于1885年自福建帶回之軟枝烏龍,由林三顯先生于凍頂山栽植成功后,繁殖成園,凍頂烏龍茶區(qū)產(chǎn)地在臺灣南投縣鹿谷鄉(xiāng),海拔約600-1000公尺左右,是臺灣知名度極高的茶品,茶葉成半球狀,色澤碧綠,葉邊影影金黃色是因72小時低溫焙火所形成,茶湯呈金黃琥珀色,帶熟果香或濃花香,味醇干潤,喉韻回甘十足,帶有明顯焙火韻味與咖啡碳香,中焙火茶較不傷胃,適合不常茶者,或年紀長者*。
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