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    草魚是我國傳統(tǒng)的淡水魚類品種，具有成本低、效益高、生長快、個體大等特點(diǎn)。

一、形態(tài)特征

草魚中大型淡水魚類。通常體長300-600毫米、體重1000-2000克，*的個體體重可達(dá)35千克。體長形，略呈圓筒型，腹圓無棱。頭前部稍于扁、尾部側(cè)扁?？诙宋?，弧形，無須。下咽齒2行，側(cè)扁，呈梳狀，有溝紋。鰾2室。腹膜灰黑色。體披大圓鰭。背鰭和臀鰭均無硬刺，背鰭和腹鰭相對。胸鰭不達(dá)腹鰭。體為淡的茶黃色，背部青灰略帶草綠，腹部灰白色。胸鰭和腹鰭灰黃色，偶鰭微黃色，其他各鰭淺灰色。

二、草魚的習(xí)性

草魚一般喜棲居于江河、湖泊等水域的中、上層和近岸多水草區(qū)域。具河湖洄游習(xí)性，草魚現(xiàn)在都是以人工配卵的方式眼生，通常在被水淹沒的淺灘草地和泛水區(qū)域以及干支流附屬水體（湖泊、小河、港道等水草叢生地帶）攝食育肥。冬季則在干流或湖泊的深水處越冬。草魚性情活潑，游泳迅速，常成群覓食，性貪食，為典型的草食性魚類。其魚苗階段攝食浮游動物，幼魚期兼食昆蟲、蚯蚓、藻類和浮萍等，體長約達(dá)10厘米以上時，完全攝食水生高等植物，其中尤以禾本科植物為多。草魚攝食的植物種類隨著生活環(huán)境里食物基礎(chǔ)的狀況而有所變化。

三、草魚的繁殖

草魚和其它幾種家魚的生殖情況相類似，常與鰱魚、鳙魚、青魚混養(yǎng)，在自然條件下，不能在靜水中產(chǎn)卵。產(chǎn)卵地點(diǎn)一般選擇在江河干流的河流匯合處、河曲一側(cè)的深槽水域、兩岸突然緊縮的江段為適宜的產(chǎn)卵場所。生殖季節(jié)和鰱相近，較青魚和鳙稍早。生殖期為4-7月，比較集中在5月間。一般江水上漲來得早且猛，水溫又能穩(wěn)定在18℃左右時，草魚產(chǎn)卵即具規(guī)模。草魚的生殖習(xí)性和其他家魚相似，達(dá)到成熟年齡的草魚卵巢，在整個冬季（12月至2月）以Ⅲ期發(fā)育期階段越冬；在3-4月份水溫上升到15℃左右，卵巢中的Ⅲ期卵母細(xì)胞很快發(fā)育到Ⅳ期，并開始生殖洄游，在溯游過程中完成由Ⅳ期到Ⅴ期的發(fā)育，在它溯游的行程中如遇到適宜于產(chǎn)卵的水文條件刺激時，即行產(chǎn)卵。通常產(chǎn)卵是在水層中進(jìn)行，魚體不浮露水面，習(xí)稱“悶產(chǎn)”；但遇到良好的生殖生態(tài)條件時，如水位陡漲并伴有雷暴雨，這時雌、雄魚在水的上層追逐，出現(xiàn)仰腹顫抖的“浮排”現(xiàn)象。卵受精后，因卵膜吸水膨脹，卵徑可達(dá)5毫米上下，順?biāo)鳎?0℃左右發(fā)育*，大約30-40小時孵出魚苗。

四、草魚生長周期

草魚生長迅速，就整個生長過程而言，體長增長*迅速時期為1-2齡，體重增長則以2-3齡為*迅速。當(dāng)4齡魚達(dá)性成熟后，增長就顯著減慢。1冬齡魚體長為340毫米左右，體重為750克左右；2冬齡魚體長約為600毫米，體重3.5公斤；3冬齡魚體長為680毫米左右，體重約5公斤；4冬齡魚體長為740毫米左右，體重約7公斤；5冬齡魚體可達(dá)780毫米左右，體重約7.5公斤；*個體可達(dá)35公斤左右。

五、草魚的食性

草魚因食性簡單，餌料來源廣泛，且生長迅速，產(chǎn)量高，常被作為池塘養(yǎng)殖和湖泊、水庫、河道的主要放養(yǎng)對象。自1958年人工催產(chǎn)、受精孵化技術(shù)成功后，魚苗、魚種來源容易，已成為我國主要精養(yǎng)對象。草魚還因其能清除水體中及沿岸的草，而被漁民用于在外蕩放養(yǎng)一、二年，以開荒除草。草魚因其能迅速清除水體各種草類而被稱為“拓荒者”。我國唐代末期在廣東有將荒田筑埂，灌以雨水，放養(yǎng)草魚一、二年，以清除野草，使成熟田的記載。草魚常與鰱、鳙混養(yǎng)在一起，投入青草飼養(yǎng)草魚，而遺留在水中的飼料和草魚排出的廢物，以培養(yǎng)浮游生物，作為鰱、鳙的飼料。

草魚養(yǎng)殖技術(shù)：

     1、草魚的套養(yǎng)

    草魚作為套養(yǎng)品種，可在任何池塘中養(yǎng)殖，但必須根據(jù)池塘的具體條件，嚴(yán)格控制套養(yǎng)比例。一般淤泥較厚、水源無保證或靠近村邊的老池塘，其套養(yǎng)量應(yīng)掌握在每畝不超過120尾為宜，餌料應(yīng)以投喂各種青飼料為主。為解決草魚與其他品種爭食的矛盾，每天應(yīng)在喂養(yǎng)其他魚類之前，盡量先讓草魚吃飽。

    2、草魚的主養(yǎng)

    2.1池塘。主養(yǎng)草魚的池塘淤泥不超過20厘米，水源充足、水質(zhì)好，池塘水深保持2米以上，10畝左右的池塘應(yīng)配備2.20千瓦增氧機(jī)1臺。

    2.2魚種。草魚種必須規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，規(guī)格在100克/尾，其他搭配品種規(guī)格特別是鯉魚種規(guī)格不得大于草魚。

    2.3品種搭配及放養(yǎng)密度。主養(yǎng)草魚的池塘，草魚投放量應(yīng)掌握在總投放量的60%左右，條件較好的池塘，每畝可放草魚500-550尾，搭配鰱魚300尾，鳙魚70尾，鯉魚80尾(或鯽魚150-200尾)，還可適當(dāng)搭配團(tuán)頭魴。

    2.4飼料。以投喂青草或各種水草為主，除經(jīng)常投喂稗草、蘆草、苦草、菹草外，還可以投喂人工種植的苜蓿、蘇丹草、黑麥草等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)青飼料。另外各種雜草及蔬菜、豆類、瓜類、玉米的莖葉等都是草魚很好的飼料。飼料投喂量應(yīng)根據(jù)天氣、魚類吃食情況、水質(zhì)情況靈活掌握，以每天傍晚前吃完為好，在夏季高溫季節(jié)，應(yīng)嚴(yán)格杜絕草魚吃夜草。另外，在每天下午4時左右，應(yīng)按塘魚重量的1.50%投喂配合顆粒餌料，以補(bǔ)充營養(yǎng)，馴化集中攝食。草魚膨化顆粒餌料與青飼料配合使用效果很好，這種餌料既能滿足草魚生長的需要，又能節(jié)省大量的勞動力，同時對凈化水質(zhì)，防止魚病很有好處。

    2.5水質(zhì)調(diào)節(jié)。主養(yǎng)草魚的水質(zhì)十分重要，要經(jīng)常保持水質(zhì)的清新和衛(wèi)生。要求每隔3-5天添加新水5-10厘米，以增加水體活力，增加溶氧，提高浮游生物的增殖率，滿足鰱魚、鳙魚對餌料的需要，也刺激草魚的快速生長。配備增氧機(jī)增氧，以保持水質(zhì)新鮮，溶氧正常。同時每隔半月畝潑灑生石灰10-20千克，以澄清水質(zhì)。透明度*保持在25-30厘米。

    2.6預(yù)防魚病。細(xì)菌性腸炎病、爛鰓病、赤皮病是草魚的三大主要病害。近幾年部分地區(qū)還出現(xiàn)了病毒性出血病，在實(shí)際生產(chǎn)中，這幾種病都是并發(fā)性疾病，因此，在預(yù)防上要相應(yīng)地采取綜合防治的方法。

    2.6.1徹底清塘。主養(yǎng)草魚的池塘必須在放養(yǎng)前徹底清塘，消滅病原和敵害生物。*用生石灰干法清塘，每畝用量75千克。

    2.6.2魚種消毒。魚種放養(yǎng)前必須消毒，可用3%-4%的食鹽水溶液浸洗魚種15分鐘，也可用10毫克/千克的漂白粉、8毫克/千克的硫酸銅等其他消毒方法。還可以使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的各種疫苗，對草魚進(jìn)行注射免疫，增強(qiáng)抗病能力。

    2.6.3飼料消毒。所有青飼料*用5-10毫克/千克的漂白粉溶液消毒后再投喂。

    2.6.4食場消毒。6-9月份。每半個月對食場進(jìn)行1次消毒，方法是在魚吃食后用500克漂白粉溶水后潑灑在食場周圍，也可采用掛袋或掛簍的方法。

    2.6.5限制食欲。草魚貪吃，只要環(huán)境適宜，食欲基本無節(jié)制，在高溫季節(jié)特別要限制草魚的吃食量，一般喂到八成飽即可，更不能讓草魚吃夜草，每天堅(jiān)持將剩余的殘料撈出。

    2.6.6池水消毒、投喂藥餌。5-9月份，每半月池水消毒1次，常用藥物及其用量：漂白粉1毫克/千克，硫酸銅、硫酸亞鐵合劑0.70毫克/千克，敵百蟲0.50毫克/千克，生石灰20毫克/千克，以上各類藥物交替使用，效果較好。藥餌投喂可每半月1次，每次3天，每100千克飼料中加土霉素100克，或選用磺胺類、呋喃類等藥物做成藥餌，酌性投喂。