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銀魚(yú)(White Bait)是指鯡魚(yú)苗或小鯡魚(yú),白色稍透明,長(zhǎng)不過(guò)3厘米左右,通體無(wú)鱗,一向作為整體性食物應(yīng)用即(內(nèi)臟、頭、翅等均不去掉,整體食用),而整體性食物目前作為一種天然的“長(zhǎng)壽食品”為國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)所確認(rèn)。
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