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萊州蘋果總面積1.47萬平方米,占果樹總面積的百分之七十,主要分面在北部平原、東南部山區(qū)萊州的蘋果品種更新發(fā)展也較快,20世紀(jì) 70年代末期到80年代中期,主要品種有小國光、大國光、金帥、紅香蕉、青香蕉、秋花皮、黃魁等。80年代末期到90年代初期，主要栽培煙青、新國光、紅富士、新紅星、遼伏、金帥、國光等品種。90看代中期以后，我省乃至我國果品市場競爭日趨激列，為適應(yīng)變化的市場，萊州市率先經(jīng)過篩選，通過高接改造老劣園，開展定向育苗新建園，主栽品種逐步演變?yōu)閮?yōu)系紅富士、太平洋嘎拉、新紅將軍、珊夏、新紅星、藤牧一號等。

一、品種特性

1、優(yōu)系紅富士 煙富1~6號共6個品系，區(qū)試栽培表現(xiàn)較好的有煙富1號、煙富3號和煙富6號。

煙富1號：由長富2號中選出。果實大型，平均單果重245~314g。大小均勻，果形端正、高樁。8月下旬開始著色，色澤發(fā)育快，10月中旬即達(dá)濃紅，樹冠上下、內(nèi)外均能良好著色，全紅果比例高達(dá)78%~87%，著色指數(shù)達(dá)95.2%~96.2%,色澤濃紅艷麗,果肉淡黃色,肉質(zhì)清脆爽口,汁液多,風(fēng)味甜。

煙富3號：由長富2號中選出；果實大型，平均單果重245~314g；果實圓至長圓形、周正；樹冠上下、內(nèi)外著色均好，片紅屬一系，全紅果比例 78%~80%，色澤濃紅艷麗，光澤美觀；果肉淡黃色，肉質(zhì)爽脆，汁液多，風(fēng)味香甜。硬度8.7~9.7kg/平方cm,可溶性固形物含量 14.8%~15.4%。

煙富6號（短枝型）：果實大型，平均單果重253~271g ;果型端正，圓至長圓形，果樁明顯，優(yōu)于原品系；著色易，色濃紅、深，全紅果比例80%~86%，果皮較厚；果肉淡黃色，肉質(zhì)致密脆硬，汁多，味甜，可溶性固形物含量15.2%,硬度9.8kg/平方cm,品質(zhì)上等.短枝性狀穩(wěn)定,樹冠較緊湊,極豐產(chǎn).是一個較抗碰壓、適合機(jī)械化分級的優(yōu)良品系。

2. 太平洋嘎拉 實果圓.澤濃紅鮮艷,呈玫瑰紅色,著色整齊;果肉乳黃色,肉質(zhì)細(xì)脆爽口,汁多味甜,微香,品質(zhì)上。在萊州8月上中旬成熟，比普通嘎拉提前10天以的。無裂果、無采前落果現(xiàn)象。采后1月不發(fā)綿，貯運性極優(yōu)于其他早中熟品種。

3. 新紅將軍 在萊州9月上中旬成熟,比普通紅將軍早熟10~15天,比10月中下旬成熟的普通紅富士提早成熟40天以上。栽后第2年結(jié)果,第3年667平方米可產(chǎn) 1000kg左右,第4年進(jìn)入豐產(chǎn)期。果實色澤艷麗，條紅，全面鮮紅或被鮮紅色彩霞，平均單果重260~350g,果形指數(shù)0。86；汁液豐富，可溶性固形物含量15.9%,香氣濃,酸甜適中,品質(zhì)上等。掛果時間長，可延遲采收45~50天，無采前落果現(xiàn)象。正常采收自然條件下可貯藏至春節(jié)前后，優(yōu)于目前其他的蘋果中熟品種。

4. 珊夏 果個大,平均單果重260g。果實圓形均勻，果皮底色黃白，向陽面呈濃紅色。果皮薄，果肉白色，風(fēng)味甜濃，脆嫩爽口，汁多味香，可溶性固形物含量11.5%。8月上旬成熟。

5. 新紅星 原產(chǎn)美國,大型果,平均單果重250g。圓錐形，高樁，果形指數(shù)1.0左右,果頂五棱明顯。果面底色黃綠，全面著濃紅色，蠟質(zhì)厚，果點稀小。果肉淡青白色，質(zhì)地致密、松脆，汁液較多，可溶性固形物含量為14.6%。9月中旬成熟。

6. 藤牧一號 又名南部魁,美國品種。樹勢中庸，樹姿較開張。幼樹以腋花芽結(jié)果為主，成齡樹以中、短果枝結(jié)果為主。花期較晚，比元帥系晚1周。自花授粉坐果率較高，為 28。2%。成花早，花量大，豐產(chǎn)性強(qiáng)，定植第3年平均株產(chǎn)15kg，第4年進(jìn)入盛果期,平均株產(chǎn)34.3kg，*43kg。果實7月初開始著色，7月上旬成熟，果實生育期90天。果實為圓形或扁圓形，果形指數(shù)0。86%。果實中大，平均單果重217g，*果重320g。果面60%~80%著紅色，亮麗美觀，果皮底色黃綠。果肉黃白，肉質(zhì)脆，酸甜適口，香味濃，可溶性固形物含量12.48%,品質(zhì)上等。適應(yīng)性廣，對土壤、氣候條件要求不嚴(yán)，對蚜蟲抗性強(qiáng)，較抗落葉病