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香菇的蛋白質(zhì)含量約占20%,氨基酸種類齊全,含有40多種酶和多種唯生素、唯生素D原,是人類益壽延年、預(yù)防和戰(zhàn)勝多種疾病的佳品,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。華陽菇肉厚質(zhì)嫩、香味濃郁、朵大柄短,一直深受海內(nèi)外消費(fèi)者喜愛。
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