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花椒提取物【化學成分】花椒果實含揮發(fā)油0.7%(貴州產)、2～4%(甘肅產)、4～9%(廣東產)。揮發(fā)油中含牻牛兒醇、檸檬烯、枯醇等。果實尚含甾醇、不飽和有機酸等。香椒子(東北產)的果實含愛草腦、佛手柑內酯。果實揮發(fā)油中主要成分為愛草腦，約占90%。果皮含佛手柑內酯及苯甲酸?！舅幚碜饔谩克瑺脚捍迹┝磕芤种拼笫蟮淖园l(fā)活動。對離體兔小腸，低濃度時作用不恒定。有時有輕度但較久的運動亢進，大劑量則抑制腸運動。給大鼠口服后，能抑制胃腸運動(食糜的通過速度減慢)，對大腸運動則影響不大。接近致死量時則有瀉下作用。小量口服，對大鼠有輕度利尿作用；但大量可抑制排泄。給兔靜脈注射可發(fā)生迅速而顯著的降壓作用。對大鼠口服的半數致死量為4.8克／公斤，兔靜脈注射則為50毫克／公斤。動物死亡皆由于呼吸麻痹。死后解剖，呼吸道有牻牛兒醇特有的香氣，且有多量血性滲出液，肺及支氣管有許多出血斑，因此死亡原因乃由于呼吸極度困難所致。牻牛兒醇對豚鼠蛔蟲有驅蟲作用。另據報道，花椒稀醇液有局部麻醉作用，在家兔角膜之表面麻醉，效力較地卡因稍弱；在豚鼠之浸潤麻醉中，效力強于普魯卡因。應該指出，日本所產花椒，實為山椒，我國不產；其中含中樞麻痹成分，又能興奮延髓，產生痙攣。