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五月正是果桑成熟的*時期，又到了每年果桑的采摘旺季。周末空閑之余，帶上家人孩子采摘桑葚。眾所周知，因桑椹汁多味美，深受大家喜愛。為了延長桑葚采摘時間，對種植的果桑品種進行了篩選，合理種植了早、中、晚熟三類品種，確保大家從5中下旬到6月中下旬都可以游覽采摘。早、中、晚三類果桑品種，其具體種類的成熟時間分別為珍珠黑、無核大十等早熟品種，嘉陵30號、40號等中熟品種，紅果2號、臺灣果桑等晚熟品種。
果桑苗品種有黑珍珠、金墻63號、46c019果桑、無籽大十、紅果2號果桑、72c002果桑、長果桑、冰糖葚、大白珍珠、桂花蜜等果桑品種，鮮果被稱為第三代水果新秀，加工品被譽為二十一世紀綠色保健食品。桑椹與1988年被國家衛(wèi)生部列為“既是食品又是藥品”的農(nóng)產(chǎn)品之一。果桑市場發(fā)展前景廣闊，我國大部分地區(qū)都可種植。紫椹品種樹形開張，枝條細長，花果極多，果實較大，圓筒形，大果重10.5克。果實成熟后由紫紅色到紫黑色，果面光澤性強，顏色鮮艷，光亮美觀，象黑珍珠一樣。口感酸甜適口。葉片可養(yǎng)蠶或炒茶，果實可加工成罐頭、果汁、酒、茶、還可以加入酸奶中，應(yīng)用廣泛，速凍果和加工品市場出口前景廣闊。該樹種適應(yīng)性廣，抗性強、生長快，結(jié)果早，效益好，果實美觀，采摘期長，是當前建設(shè)生態(tài)采摘園的優(yōu)良品種，也是山區(qū)丘陵地區(qū)*有發(fā)展前景的致富項目之一。臨朐縣春成苗木專業(yè)合作社主營黑桃苗、晚熟桃樹苗、黃桃樹苗、西梅樹苗、葡萄苗、獼猴桃苗、樹莓苗、鈣果苗、紅梨苗、黑石榴苗等果樹苗。