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早實核桃與晚實核桃苗是核桃分類的兩大類群。

早實與晚實是按照核桃從核桃苗定植到開始結(jié)果所經(jīng)歷的時間來進行分類的，早實核桃一般在定植后1-2年開始結(jié)果；晚實核桃一般需要5-7年開始結(jié)果。

在果實成熟期、堅果外觀和果實品質(zhì)等上，它們應(yīng)該沒有區(qū)別，栽培方面早實核桃需水肥較大，管理較晚實核桃要精細(xì)些。目前我國早實品種應(yīng)該不少于50個以上，但是推廣的主要是16個，是上個世紀(jì)80年代我國獲獎的*批早實核桃新品種。它們均有早實、高產(chǎn)、殼薄、核仁優(yōu)質(zhì)等優(yōu)良經(jīng)濟性狀，并適應(yīng)我國核桃北方主產(chǎn)區(qū)的立地條件。他們是：香玲核桃苗、魯光、中林-1號，遼寧-1號，綠波，扎343（主要在新疆栽培），溫185（主要在新疆栽培）等等。

早實核桃苗主要特點是：早實（1-2年進入結(jié)果期），豐產(chǎn)（7年進入盛果期，400斤/畝-500斤/畝），薄殼（殼厚1-1.5毫米），出仁率高（大于51%）