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早酥紅梨是早酥梨的芽變品種，變異特征，嫩葉紫紅，梨花粉紅，幼果全紅，成熟后果實(shí)條紅，具有早酥梨的良好形狀和口感，該品種2004年發(fā)現(xiàn)，經(jīng)反復(fù)高接，現(xiàn)有結(jié)果面積6670m2，結(jié)果樹864株，經(jīng)9年的跟蹤觀察，特征比較穩(wěn)定。 

    1、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 

1.1該品種在紅梨系中是一個(gè)不可多得的“脆肉”類的品種，可鮮食率高，果實(shí)多呈卵圓形或長卵圓形，并具有棱狀突起，形狀均似早酥，平均單果重270克，*可達(dá)560克，幼果全紅，膨大期紅色變淺紅色，成熟后果實(shí)全紅，5月10日套袋，7月25日左右解袋，果面光滑，有光澤，果面呈紅黃相間，十分漂亮，7月底8月初成熟，果皮薄而脆，果心較小，瓤肉瑩白質(zhì)細(xì)，酥脆爽口，石細(xì)胞小，汁特多，味甜略帶微酸，可溶性固形物含量11%-14%，含糖量12.2%左右，果實(shí)耐貯藏，常溫下可貯藏20天，在恒溫冷藏中可貯藏8-10個(gè)月，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，稀世紅梨適應(yīng)性廣，抗旱、抗寒、耐澇、耐脊薄，在長江流域及其它干燥或寒冷地區(qū)都能大面積發(fā)展。 

1.2 與眾不同的外觀，梨花粉紅，幼果全紅，嫩葉紫紅，成熟后果實(shí)條紅，稱為“四大奇紅”，可生產(chǎn)貼字藝術(shù)果，特別栽培，也可作為風(fēng)景觀光園。 

1.3 產(chǎn)量和效益。一般盛果期梨樹平均667m23500kg，2011年我基地一箱裝9個(gè)梨賣180元，20元一個(gè)。貼字藝術(shù)果100元一個(gè)，經(jīng)濟(jì)效益顯著。 

2、生物學(xué)特性 

2.1  早酥紅梨生長勢力強(qiáng)。萌芽率高，樹體中大，樹姿較開張，成枝力強(qiáng)，幼樹生長勢旺，結(jié)果后樹勢力轉(zhuǎn)為中唐，以中短果枝結(jié)果為主，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，大小年不明顯， 1年生枝葉脈均為紫紅色，苗木定植后3-4年結(jié)果，高接挽頭2-3年結(jié)果，易成花，坐果率高，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。 

2.2  早酥紅梨2011年苗圃培育32700株，發(fā)現(xiàn)反祖率為0.009% ，9年來，高接換頭6670m2，864株，13824枝，反祖率為0.065%，特征比較穩(wěn)定。 

3、物候期 

大荔海拔470m，年降水量514mm，年平均氣溫14.8℃，無霜期205-236天，3月中旬萌芽，4月初盛花，7月底至8月初成熟，果實(shí)發(fā)育期100天左右，11月中旬葉片開始脫落。 

4、栽植與管理 

4.1  栽植密度2m×3.5m，授粉品種以紅香酥為好，比例15%，該品種由于生長勢強(qiáng)，著色品系，適宜于紡錘形樹形，因紡錘形具有樹冠小，空間利用率高，樹成形快，易豐產(chǎn)等特點(diǎn)，我基地已取得了比較好的效益，整形時(shí)應(yīng)參照紡錘形管理。 

4.2施肥與藥物防治。施肥以有機(jī)肥、生物肥，防治病蟲害以中草藥苦參堿生物藥EM 生物制劑和殺蟲燈，粘蟲板等物理辦法。 

4.3 套袋能有效預(yù)防病蟲害，阻隔了害蟲侵入的機(jī)會(huì)，便果實(shí)避免有害灰塵污染，減少農(nóng)藥殘留，也可防鳥類和冰雹危害，以及枝葉磨損果面。 

4.4果實(shí)套袋。套袋對紅色品種可促進(jìn)著色，使果面光潔美觀，色澤紅度鮮艷，提高果實(shí)外觀品質(zhì)，大大提高果品商品價(jià)格。套袋果銷路暢，經(jīng)濟(jì)效益好 。