有機(jī)大米:指來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,產(chǎn)品生產(chǎn)加工過程中完全不使用化學(xué)物質(zhì),產(chǎn)品質(zhì)量符合有機(jī)稻米質(zhì)量要求,并經(jīng)獨(dú)立的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的稻米(包括稻谷和成品米)。 2. 有機(jī)大米指的是栽種稻米的過程中,使用天然有機(jī)的栽種方式,完全采用自然農(nóng)耕法種出來的大米。有機(jī)大米必須是種植改良場(chǎng)推薦的良質(zhì)米品種,而且在栽培過程中不能使用化學(xué)肥料,農(nóng)藥和生長調(diào)節(jié)劑等。有機(jī)大米使用的肥料一定要是有機(jī)肥料,土地也得嚴(yán)格要求,才可以達(dá)到完全沒有污染的效果。再加上安全專用的優(yōu)良碾米機(jī)械設(shè)備,就可以達(dá)到完全香、黏和無怪味的高品質(zhì)效果。