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白色種皮花生極為罕見，白玉花生是我國花生育種專家莊偉建教授等科研人員歷經(jīng)5年時間*培育的新品種，并于2000年8月8日通過了專家鑒定。經(jīng)查新，屬國內(nèi)首創(chuàng)。白玉花生屬中熟、中果花生品種，在江西全生育期春播126天，夏播106天左右。株型直立，結(jié)莢集中，株高42厘米，側(cè)枝長45厘米，分枝8~10條，連續(xù)開花，結(jié)果率較高，飽滿度高，百果重187克，百仁重70.8克，出仁率75%，種皮雪白，商品性好。白玉花生苗期生長迅速，果實后期充實快，春夏播種各種土壤均適應性良好，據(jù)權(quán)威部門測試分析：蛋白質(zhì)含量高達31.2%，含油量高達51.4%，因此無論是在榨油和果仁加工成休閑食品方面都具有良好的利用價值，具有廣闊的開發(fā)前景。 白玉花生我國南北都可引種，種植與管理與普通花生相同。畝需種子13公斤左右，一般畝產(chǎn)350-400公斤，試驗中測產(chǎn)*產(chǎn)量616.3公斤.是不可多得的特色花生品種之一。