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    羊驢肉價格走高的原因主要是：一.是市民飲食結構調(diào)整。隨著生活水平的提高，人們越來越注重對身體的保養(yǎng)，由于一些疾病的出現(xiàn)，使不少人不敢吃豬肉，而牛羊驢是草食動物，因此為綠色食品，更有利于人們身體健康。二.是貨源緊缺。從我市乃至全國來看，豬肉消費量逐年下降，牛羊驢肉的消費量逐年上升。而從農(nóng)村實際來看，農(nóng)民養(yǎng)豬的多，養(yǎng)牛羊驢的少，年輕力壯的農(nóng)民多數(shù)都在外打工，唯有少數(shù)年老的人養(yǎng)殖且還是散養(yǎng)，而規(guī)模養(yǎng)殖的還是不是太多。因此牛、羊、驢肉需求會進一步加劇，預計今后價格還會在高位運行，或許還會攀升。　肉牛的價格目前是介于5元-6元之間 肉牛的價格不單純的看重于重量，價格是根據(jù)肉牛的品種、質(zhì)量、重量等多方面因素所決定的。肉牛還是比較好飼養(yǎng)一般不會得病，好管理一般不會賠錢。掌握技術科學養(yǎng)牛會帶來很高的利潤。養(yǎng)殖肉牛100頭左右其利潤不亞于開一個小型公司的收入。