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　　北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)布每周市場動態(tài)顯示，8月31日-9月6日，豬肉均價周末比周初下降7.81%。不過專家表示，后期肉價仍會在高位運行一段時間，而蔬菜價格將處于近幾年同期*點。

　　豬肉均價周環(huán)比下降7.81%

　　9月6日，新發(fā)地市場白條豬批發(fā)均價為14.75元/斤，較8月30日下降3.28%，較8月6日上漲26.07%，較去年同期上漲59.46%。即呈現(xiàn)周環(huán)比小幅下降、月環(huán)比大幅上漲、年同比大幅上漲的規(guī)律。

　　豬肉上周*價出現(xiàn)在9月1日和9月2日，*價為16.0元/斤，*價是9月6日的14.75元/斤。新發(fā)地市場統(tǒng)計部部長劉通分析稱，*價出現(xiàn)在周前期，*價出現(xiàn)在周后期，表明肉價在周前期達(dá)到一個新高點后出現(xiàn)比較明顯的回落。

　　劉通稱，周后期價格快速回落有兩個原因：一是本周后期，云南、內(nèi)蒙古的白條豬開始進京，價格低于東三省和河北，使肉價下滑；二是東三省地區(qū)自今年3月恢復(fù)產(chǎn)能，9月份豬價有所回落。“后期肉價還會高位運行一段時間，并不時反復(fù)震蕩，但突破16元/斤的可能性不是很大。”

　　蔬菜價格同比下降14.63%

　　肉價處于高位，但蔬菜價格處于近幾年同期的*點。9月6日，新發(fā)地市場的蔬菜加權(quán)平均價是1.75元/公斤，周環(huán)比下降3.85%，較去年同期下降14.63%。

　　“一些蔬菜今年擴種以后，在沒有不利天氣影響的情況下，供應(yīng)量明顯大于去年同期，使得近期一部分蔬菜的價格同比去年有所回落。”劉通舉例稱，芹菜、廣茄、尖椒、西紅柿的價格相較去年均下降了40%以上。

　　此外，雞蛋價格在8月31日-9月6日這周出現(xiàn)快速反彈。9月6日，新發(fā)地市場雞蛋批發(fā)價為5.67元/斤，周環(huán)比上漲29.45%，月環(huán)比上漲26.28%。值得關(guān)注的是，8月31日前雞蛋價格曾一度下降到5.25元/斤。

　　劉通解釋說，市場層面并不存在導(dǎo)致蛋價大起大落的條件，促成蛋價“上躥下跳”的原因是期貨網(wǎng)絡(luò)報價對市場正常運行的干擾。總體上看，雞蛋價格距離下降區(qū)間已為期不遠(yuǎn)，除非期貨價格仍反復(fù)震蕩。

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