上周小農(nóng)菌去了農(nóng)家樂，晚上被這東西嚇了一跳！

　　就在我頭頂掛著，手電筒一照，以為是蛇，后來才知道原來是蛇瓜，鬧了個笑話！

　　你看它彎曲成蛇，盤在藤架上，或垂吊在空中，或隱藏在藤葉里，是不是挺恐怖的？

蛇瓜與蛇

　　蛇瓜也稱蛇豆、蛇王瓜、大豆角等，是葫蘆科栝樓屬中一年生攀緣性草本植物。蛇瓜原產(chǎn)自印度、馬來西亞，在我國目前有很多地方在種植。

　　這蛇瓜*的特點就是長得像蛇！長柱形的“身軀”能達到兩米長，由中間至兩端漸漸尖細，尾端常彎曲成蛇狀。表皮呈現(xiàn)灰白色、綠色或者青黑色，肉切開則都是鮮綠色，看上去還真像絲瓜。不管它有著怎樣的內(nèi)里，在院子里種上這樣的菜，遠遠看去，就像一條青色的蛇爬在了藤蔓上，令人頭皮發(fā)麻。這放在菜地里，若是沒見過的人，還真是會嚇一大跳。

蛇瓜不是瓜

　　蛇瓜雖然帶個瓜字，而且看著像絲瓜，那它就是瓜的一種？這么認為就大錯特錯！

　　上文我們說了，蛇瓜是葫蘆科栝樓屬下的一個分支。至于它為啥不是瓜？得要從栝樓屬說起。栝樓屬下約有50種，形態(tài)為一年生或具塊狀根的多年生藤本，主要分布于東南亞，由此向南經(jīng)馬來西亞至澳大利亞北部，向北經(jīng)中國至朝鮮、日本。我國有34種和6變種，分布于全國各地，而以華南和西南地區(qū)*多。

　　所以說，蛇瓜雖然長得像瓜，但其實不是。

　　名字不可愛，但花很美！

　　蛇瓜雖然長得不怎么討人喜歡，但是它的花卻讓人眼前一亮！

　　以前吃過蛇瓜但沒見過植株，現(xiàn)在終于看到它開著細小的白花兒了，那花瓣都有著絲絲縷縷的流蘇花邊，末梢還燙成了卷兒，看著一叢蓬亂卻依然透著精致。

　　葉片，也很有個性！

　　蛇瓜的葉片大致是圓形的，但是都有深裂，而且裂得隨心所欲，裂片形狀也是各式各樣?？傊褪歉吲d了就裂得對稱點，不高興了就裂得隨意點。

　　不過，每個裂片的先端都有個小小的短尖頭，像個小刺。據(jù)說，蛇瓜的葉子也是可以用來吃的。味道呢，吃過了才知道??！

　　形狀奇特，顏色多樣！

　　人們依據(jù)蛇瓜果實長度和果皮顏色來劃分蛇瓜的品種，大概有五個品種。

　　依果體長短分為短果形、長果形。

　　依皮色分為灰白色系、綠色系、青黑色系。

　　聞起來臭，吃起來香！

　　蛇瓜的外皮聞起來有股特殊臭味，我覺得是有一點點腥味，不是很好聞。不過，煮熟后臭味便消失了，反而有一股清香味兒，嘗一口，肉質(zhì)松軟可口，很像豆角的口感，不過水分和膳食纖維含量更大。

　　蛇瓜能清熱化痰，潤肺滑腸，一般一根蛇瓜，就可以給一個家庭吃兩頓。目前，蛇瓜主要還是做休閑觀光用為主。

蛇瓜的小秘密

　　我們只知道蛇瓜長得像蛇，其實它還有一個秘密：蛇瓜老熟后的瓜體表面會出現(xiàn)紅綠色相間的條紋，這個時候又像紅花蛇。成熟后的蛇瓜體態(tài)各異，別具情趣。

　　蛇瓜顯紅色是它成熟的標志，若要留種，種果下端開始轉(zhuǎn)橙紅色時即可摘下，把種子掏出清洗晾干備用即可。

　　還有一點，蛇瓜嫩瓜瓜體堅挺多汁，摘下后仍可觀賞，但老熟后，容易折斷，像是只剩一層皮，只能掛在枝上觀賞。

*理想的植物

　　蛇瓜的抗病性、抗蟲性特強，整個生育期沒有病蟲的危害。

　　蛇瓜的種植方式并不復(fù)雜，對于土壤的要求也比較寬松。它喜溫，可耐熱，在中國南北方均可種植。

　　蛇瓜還富含維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，它的鉀元素含量763mg/100g，非常豐富，對于提高抵抗力和控制血壓是非常好的選擇。

　　蛇瓜兼具觀賞價值和食用價值，所以說是目前*理想的綠色植物。試想一下，在農(nóng)業(yè)莊園里種蛇瓜代替?zhèn)鹘y(tǒng)的觀賞長絲瓜，給人驚訝過后的驚喜，豈不是很有趣？

　　蛇瓜，因長相酷似蛇而引起人們的注意，也因長得酷似蛇而令人敬而遠之。沒有嘗過的人會覺其有一股腥味，不敢購買，但一經(jīng)品嘗后就會認可。并且，蛇瓜性涼，入肺、胃、大腸經(jīng)，能清熱化痰，生津消渴、潤肺滑腸，對身體是有好處的。所以，朋友們不要因為蛇瓜長的像蛇，就把它拒之門外哦！

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