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　　在蘭州大學草地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)國家重點實驗室，有一個飼草加工利用研究團隊，這個團隊非常接地氣，他們的另一個“實驗室”在田間地頭，有力地助推了甘肅飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　團隊的負責人叫郭旭生。在定西，郭旭生的名氣比在蘭大要大。

　　青貯飼料大有可為

　　郭旭生的家鄉(xiāng)在寧夏西海固貧困山區(qū)，幫農(nóng)民脫貧致富是他從小的夢想。

　　在中國農(nóng)業(yè)大學讀博士期間，郭旭生把研究方向選在了青貯飼料上。在這之前，他已經(jīng)做了一番研究和分析，“2000年左右，我國現(xiàn)代奶產(chǎn)業(yè)剛剛起步，青貯飼料是奶牛日糧主要的組成成分，但在國內(nèi)卻少有人研究。”

　　博士畢業(yè)后，郭旭生來到蘭州大學工作，同時也把自己的研究帶到了甘肅。2010年到2011年，郭旭生在國外做訪問學者，國外大學的農(nóng)業(yè)研究和推廣體系給他留下了深刻的印象。

　　“大學的農(nóng)業(yè)推廣機構(gòu)就建在農(nóng)場旁。”冬天，郭旭生會跟著導師，到農(nóng)場去推廣成果，收集農(nóng)場主在種植和養(yǎng)殖中存在的問題，作為來年的研究重點。“這種研究與推廣無縫對接的方式對農(nóng)業(yè)發(fā)展非常有利。”

　　回國后，他聯(lián)系了定西市安定區(qū)畜牧獸醫(yī)局，談了想走出實驗室做推廣的想法，受到了熱情的歡迎和支持。

　　在定西市安定區(qū)的調(diào)研中，郭旭生發(fā)現(xiàn)當?shù)赜捎谏鷳B(tài)修復工程，退耕還草種植了大面積紫花苜蓿。在農(nóng)學家眼中，紫花苜蓿是“牧草*”，它不僅是高蛋白的飼草，而且具有抗旱、固土、提高土壤肥力的生態(tài)價值。

　　但是定西的紫花苜蓿利用卻讓郭旭生感到很可惜，大片的紫花苜蓿自由生長，只有少量在長“老”了以后才送到飼料廠加工成草粉。這種利用幾乎沒有科技含量，白白浪費了紫花苜蓿的高蛋白。

　　郭旭生萌生了在定西發(fā)展青貯飼料的想法。青貯飼料，即趁苜蓿鮮嫩的時候，通過發(fā)酵、裹包等手段加工成優(yōu)質(zhì)飼料，*限度地保留其高蛋白含量。

　　青貯飼料是啥，定西人沒見過。郭旭生聯(lián)系好安徽蚌埠的一家大型青貯飼料現(xiàn)代化企業(yè)，帶上定西市相關部門的負責人一起去參觀。安徽這家企業(yè)現(xiàn)代化的加工手段讓參觀的人感到震撼，他們把現(xiàn)場視頻發(fā)給了定西市民祥牧草有限公司總經(jīng)理林益民。

　　從來沒見過苜蓿還能這么加工的林益民，*反應是：“這恐怕是假的吧。”于是，郭旭生又帶著林益民赴安徽。當看到熱火朝天的生產(chǎn)景象時，林益民當即拍板引進一條青貯飼料生產(chǎn)線。

　　2013年底，甘肅*條青貯飼料生產(chǎn)線在甘肅民祥牧草有限公司建成投產(chǎn)。他們瞅準的，是國內(nèi)青貯飼料的大市場。

　　小草成就大產(chǎn)業(yè)

　　生產(chǎn)線建成了，但當?shù)剞r(nóng)民也不知道青貯飼料是個啥。民祥公司當年就開始收購紫花苜蓿。

　　郭旭生講了這樣一個故事。安定區(qū)有老兩口，他們聽說有廠子收紫花苜蓿。于是，老奶奶背著割草機割苜蓿，老爺子開著三馬子往廠子里送草，兩周下來竟然掙了三四千塊錢。

　　撂在地里的苜蓿竟然能掙錢，這個消息在安定區(qū)越傳越廣。把以往沒人管的苜蓿交給廠子里加工青貯飼料，一畝地能掙五六百元錢，當?shù)剞r(nóng)民的積極性被激發(fā)了起來。

　　到了9月玉米成熟的時候，郭旭生又發(fā)動企業(yè)去收玉米稈，“玉米稈做青貯飼料，不僅比做籽粒收割收入高，勞動力少，還省去了處理秸稈的污染。”定西人逐漸嘗到了青貯飼料的甜頭。

　　短短兩年時間，定西市6縣1區(qū)都有了青貯飼料生產(chǎn)線。2015年，定西市政府將草產(chǎn)業(yè)確定為脫貧攻堅和經(jīng)濟發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)，成立了定西市牧草科技創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。郭旭生被選為定西市牧草產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長，并被定西市政府聘為草畜產(chǎn)業(yè)*咨詢專家。

　　對郭旭生來說，除了自己的研究和技術(shù)得到推廣，他*看重的是青貯飼料對脫貧攻堅的作用。“我們做過統(tǒng)計，一個企業(yè)能夠帶動一兩千戶貧困戶脫貧致富，草產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，將加快脫貧攻堅的步伐。更重要的是，草產(chǎn)業(yè)是一個生態(tài)產(chǎn)業(yè)，達到生態(tài)、經(jīng)濟效益‘雙豐收’。”郭旭生說。

　　定西市安定區(qū)的草產(chǎn)業(yè)“井噴式發(fā)展”，僅2018年，定西市生產(chǎn)青貯飼料達168萬噸，實現(xiàn)銷售收入11億元左右。

　　接地氣的大學教授

　　這幾年，郭旭生每年去定西不下二三十趟，他所在的蘭州大學草地農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)國家重點實驗室飼草加工利用研究團隊，也全力為當?shù)夭莓a(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)指導、技術(shù)培訓，農(nóng)田變成了另一個“實驗室”。

　　青貯飼料容易發(fā)霉，發(fā)霉會大大影響飼料品質(zhì)和奶牛產(chǎn)奶質(zhì)量，團隊就跟進開展研究；飼料發(fā)酵用的乳酸菌全靠進口，團隊就開始了飼料添加劑的研究，目前已進入了產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化階段。

　　2018年，定西市推出了“中國西部草都建設總體規(guī)劃”，計劃到2030年，全市草地農(nóng)業(yè)面積達到1000萬畝，加工銷售飼草1000萬噸，把定西建成全國有重要影響的草產(chǎn)業(yè)基地。平?jīng)?、天水、慶陽等地，紛紛到定西學習青貯飼料的經(jīng)驗，準備到當?shù)赝茝V。

　　郭旭生曾經(jīng)寫信給中國工程院院士任繼周，講述了自己發(fā)展草地農(nóng)業(yè)的經(jīng)歷。任繼周在回信中給予很大的肯定，并鼓勵他將這一利國利民的好事做下去。

　　蘭州大學校長嚴純?nèi)A在定西市的*調(diào)研中，發(fā)現(xiàn)當?shù)仫暡萜髽I(yè)的工作人員很多都認識蘭大的郭旭生教授。他在學校會議上驕傲地說，“我為蘭大有這樣‘接地氣’的教授而自豪。”

　　郭旭生的理想很大，草產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，做大做強很重要，要和大企業(yè)合作、嚴把質(zhì)量關，他希望將小草發(fā)展成為一項大事業(yè)。

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