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“水果自由”是個偽命題(圖)
農(nóng)業(yè)網(wǎng)   時間:2019/5/30 10:30:00  來源:中國食品報網(wǎng)  閱讀數(shù):395

水果自由

  近日,多地公布水果零售數(shù)據(jù),如蘋果、橘子、香蕉、西瓜等,都指向了同一個結(jié)果:漲價。不少網(wǎng)友擔(dān)憂:“車?yán)遄幼杂?rdquo;難以實現(xiàn),現(xiàn)在又要失去“普通水果自由”了嗎?

  我們不妨回顧一下,1982年10月20日,一條簡訊:“南京市一座容量為兩千噸的蔬菜冷庫,*近建成并投入使用。”改革開放之初,物質(zhì)匱乏、物流落后,能夠吃上反季節(jié)蔬菜,舉國關(guān)注。而此前一年的十一屆六中全會指出,中國社會的主要矛盾是人民日益增長的物質(zhì)文化需要同落后的社會生產(chǎn)之間的矛盾。

  今天,這些問題還存在嗎?現(xiàn)在人們已經(jīng)不再為吃不上反季節(jié)蔬菜、水果而發(fā)愁,更多人追求吃得“低脂低糖”,追求高品質(zhì)無污染無公害的綠色蔬菜、水果,健康安全成為*。

  據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會公布的調(diào)查數(shù)據(jù),2012年我國城鄉(xiāng)居民平均每標(biāo)準(zhǔn)人日蔬菜的攝入量為269.4克,與2002年相比攝入量下降。城鄉(xiāng)居民平均每標(biāo)準(zhǔn)人日水果的攝入量為40.7克,處于較低水平。相關(guān)專家建議,每人每天應(yīng)吃夠一斤蔬菜和半斤水果。很多人在看到這一調(diào)查數(shù)據(jù)及專家建議后發(fā)出感嘆:不是不想達(dá)標(biāo),無奈水果價格太貴。

  就水果漲價問題,國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人劉愛華表示,鮮菜、鮮果明顯受到極端天氣等季節(jié)性因素的影響,這些季節(jié)性的短期沖擊不具有持續(xù)性,其價格也同樣不會持續(xù)在一個高位,食品價格是有平穩(wěn)基礎(chǔ)的。以進(jìn)口水果為例?!吨袊r(nóng)村經(jīng)濟形勢分析與預(yù)測(2018—2019)》報告顯示,2018年,我國進(jìn)口水果84.2億美元,比上年增長34.5%。以車?yán)遄訛榇淼倪M(jìn)口水果越來越多地進(jìn)入尋常百姓家,成為消費升級的樣本。而泰國山竹價格日益走低,這說明并不是所有的水果都集體漲價,一些進(jìn)口水果的價格在不斷調(diào)整,以滿足市場需求。

  在新形勢下,我國社會主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。也就是說,在整體消費升級背景下,其實人們不是吃不起水果,而是對水果的多樣化以及高品質(zhì)的需求在不斷提高。從“物質(zhì)文化需要”到“美好生活需要”,從“落后的社會生產(chǎn)”到“不平衡不充分的發(fā)展”,問題的對焦更加*。

  隨著供應(yīng)量的增加,水果價格回歸理性是必然。除了一些進(jìn)口水果、精品水果價格較高,大眾水果有時還會出現(xiàn)價低無人問的情形。因此,不管是車?yán)遄樱€是荔枝、蘋果、西瓜, 熱炒“水果自由”,也許又是販賣焦慮、商業(yè)炒作和營銷手段。即便現(xiàn)在某種水果價格偏高,消費者也可以選擇其他水果。

  由此可見,“水果自由”是個偽命題。

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