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　　近日，河北省委辦公廳、河北省政府辦公廳印發(fā)《河北省奶業(yè)振興規(guī)劃綱要（2019-2025年）》提出，對(duì)標(biāo)國(guó)際先進(jìn)水平，按照打造“四個(gè)世界*”要求，促進(jìn)河北省奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升奶業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，全面建成奶業(yè)振興示范省。到2022年，奶業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展；到2025年，全面實(shí)現(xiàn)奶業(yè)振興，在全國(guó)率先實(shí)現(xiàn)奶業(yè)現(xiàn)代化，奶源基地、乳品加工、乳品品質(zhì)、乳品品牌整體水平進(jìn)入世界先進(jìn)行列。

　　到2022年，全部實(shí)現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和信息化管理

　　規(guī)劃綱要提出了任務(wù)目標(biāo)——

　　奶源基地世界*。到2022年，奶牛存欄164萬(wàn)頭，全部實(shí)現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和信息化管理，其中500頭以上奶牛場(chǎng)存欄占90%以上。泌乳牛平均單產(chǎn)8.5噸，其中9噸以上奶牛存欄占50%以上，進(jìn)入世界先進(jìn)行列。生鮮乳總產(chǎn)量595萬(wàn)噸，比2017年增長(zhǎng)53%；到2025年，生鮮乳總產(chǎn)量力爭(zhēng)達(dá)到1000萬(wàn)噸。

　　乳品加工企業(yè)世界*。建設(shè)一批具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力乳品加工企業(yè)，到2022年，銷售收入100億元以上的乳品集團(tuán)達(dá)到3家，其中300億元以上的1家，進(jìn)入全國(guó)前3名、全球前20強(qiáng)。乳制品產(chǎn)量達(dá)到500萬(wàn)噸，居全國(guó)*。嬰幼兒乳粉產(chǎn)量達(dá)到20萬(wàn)噸，進(jìn)口替代率達(dá)到30%。到2025年，乳制品產(chǎn)量力爭(zhēng)達(dá)到760萬(wàn)噸。

　　乳品品質(zhì)世界*。乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)完善、品類齊全，嬰幼兒乳粉、巴氏殺菌乳等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品生產(chǎn)能力提升，奶酪、黃油、冰品等高附加值產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)突破。生鮮乳和乳制品質(zhì)量安全達(dá)到美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，嬰幼兒乳粉達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)。

　　乳品品牌世界*。打造一批獲得國(guó)內(nèi)、國(guó)際乳品大獎(jiǎng)的品牌，培育1家銷售收入全球排名前5位、市場(chǎng)占有率全國(guó)*的嬰幼兒乳粉龍頭企業(yè)。

　　實(shí)施四大重點(diǎn)工程

　　規(guī)劃綱要提出，實(shí)施綠色優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)工程。以奶牛養(yǎng)殖集聚發(fā)展為方向，按照“種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展要求，引導(dǎo)奶牛養(yǎng)殖企業(yè)向飼草飼料豐富、生態(tài)容量大的區(qū)域轉(zhuǎn)移，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)奶源基地。發(fā)展農(nóng)戶適度規(guī)模養(yǎng)殖，加快推進(jìn)奶牛養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型升級(jí)。適應(yīng)優(yōu)質(zhì)奶源發(fā)展需要，合理布局飼草基地，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用飼草產(chǎn)業(yè)。實(shí)施國(guó)務(wù)院《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》，落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，對(duì)生鮮乳收購(gòu)站和運(yùn)輸車實(shí)行全方位監(jiān)管。加強(qiáng)動(dòng)物疫病防控，實(shí)施奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)重點(diǎn)動(dòng)物疫病凈化，奶牛疫病發(fā)生率保持全國(guó)*水平。

　　實(shí)施乳制品加工領(lǐng)軍企業(yè)培育工程。按照做強(qiáng)骨干龍頭企業(yè)、做大區(qū)域龍頭企業(yè)、做多新興龍頭企業(yè)的思路，加快形成骨干龍頭帶動(dòng)、產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的奶業(yè)加工新格局。支持奶農(nóng)發(fā)展乳制品加工，推進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，鼓勵(lì)奶牛養(yǎng)殖向乳制品加工流通全面拓展，讓奶農(nóng)更多分享增值收益。重點(diǎn)發(fā)展嬰幼兒乳粉和巴氏殺菌乳，穩(wěn)定發(fā)展高溫滅菌乳、低溫酸奶和常溫酸奶，積極開發(fā)奶酪、黃油、冰品等新產(chǎn)品。著眼穩(wěn)定乳品企業(yè)銷售預(yù)期，加大政策支持力度，當(dāng)企業(yè)因擴(kuò)大生產(chǎn)造成銷售困難時(shí)，探索采取定向補(bǔ)貼方式，擴(kuò)大市場(chǎng)消費(fèi)渠道。以產(chǎn)加銷一體化為目標(biāo)，采取多種利益聯(lián)結(jié)方式，形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的產(chǎn)業(yè)發(fā)展共同體。

　　實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量提升工程。提高科技創(chuàng)新能力，突出產(chǎn)品研發(fā)、關(guān)鍵技術(shù)、生產(chǎn)工藝，不斷提高奶業(yè)創(chuàng)新發(fā)展能力。提升乳品品質(zhì)，對(duì)標(biāo)世界*標(biāo)準(zhǔn)，研究制定高于或相當(dāng)于奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家水平的生鮮乳和乳制品標(biāo)準(zhǔn)體系，以標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)帶動(dòng)產(chǎn)品升級(jí)，以產(chǎn)品升級(jí)促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)。強(qiáng)化質(zhì)量安全監(jiān)管，加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全監(jiān)管能力建設(shè)，創(chuàng)新監(jiān)管方式，加大監(jiān)管密度，強(qiáng)化乳品生產(chǎn)加工、儲(chǔ)存運(yùn)輸、經(jīng)營(yíng)銷售等環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管。

　　實(shí)施乳品知名品牌創(chuàng)建工程。擴(kuò)大市場(chǎng)影響力，堅(jiān)持政府、企業(yè)、社會(huì)共同發(fā)力，提振消費(fèi)者信心。提升品牌知名度，努力打造享譽(yù)國(guó)內(nèi)、世界知名的乳品品牌。加強(qiáng)消費(fèi)體驗(yàn)，支持崇禮奧運(yùn)生態(tài)示范牧場(chǎng)、鹿泉奶業(yè)小鎮(zhèn)等產(chǎn)加銷游一體化基地建設(shè)，指導(dǎo)開展奶業(yè)特色精品景區(qū)創(chuàng)建，納入中小學(xué)生研學(xué)實(shí)踐教育基地管理范圍。

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