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　　姜全勤是潁東區(qū)老廟鎮(zhèn)向陽村人，也是村里的扶貧專干。

　　去年春天，姜全勤看生姜的行情不錯，流轉(zhuǎn)了40多畝土地種植生姜。“我種的是小黃姜，這種生姜產(chǎn)量不高，但味道很不錯。”姜全勤說，小黃姜較山東大姜畝產(chǎn)量低，但市場認(rèn)可度較好，一般銷往阜陽城區(qū)、臨泉等地。

　　去年9月底，40多畝生姜喜獲豐收，畝產(chǎn)近6000斤，總計(jì)收獲約20多萬斤。

　　可讓姜全勤想不到的是，生姜市場不景氣，批發(fā)價比較低。“當(dāng)時，村里正在進(jìn)行產(chǎn)業(yè)扶貧登記，我沒有時間去聯(lián)系客商。”姜全勤說，新姜收獲后，只有老客商來收購了不到10萬斤，不足總產(chǎn)量的一半。

　　“當(dāng)時我想，等過完年應(yīng)該會閑一些，到時再賣也不遲。”于是，剩余的10多萬斤生姜被姜全勤全部放進(jìn)了地窖里。

　　但近兩個多月來，生姜的銷路不好，以前的客商也都沒有來拉貨。看到其他姜農(nóng)的新姜苗下地后，姜全勤有些慌了。

　　“如果窖藏的時間長了，一些生姜可能會爛掉，到時損失就大了。”姜全勤說，雖然生姜*晚可以保存到今年七八月份，但腐爛的風(fēng)險大，姜也會變老。

　　價格實(shí)惠，希望盡快批發(fā)出去

　　姜全勤家的生姜被埋在地窖里，上面覆蓋著一層遮雨的薄膜。姜全勤從地窖里拖出一袋生姜，只見這些生姜保存較好，表面黃燦燦的。掰開一截生姜，切面純黃色，味辛辣濃，肉細(xì)嫩，纖維較細(xì)。

　　在田間地頭，技術(shù)指導(dǎo)員李奎跟記者算起了一筆賬：土地流轉(zhuǎn)費(fèi)700元/畝；姜苗約需要2000多元/畝；化肥、肥料需1000元/畝；再加上施肥、澆水、拔草等人工費(fèi)，1000多元/畝。每畝生姜的成本價近5000元。

　　“現(xiàn)在，我只想盡快把生姜賣出去，1.5元/斤，量大的話還可以再優(yōu)惠。”姜全勤說， 10多萬斤生姜，如果零散式賣耗時長，風(fēng)險也大。

　　姜全勤提到，常用的生姜保存方式一般有兩種，一種是割苗“土藏”，但“如果保存得不妥當(dāng)，生姜就可能爛在地里”，還有一種是“沙藏”，就是挖出來用沙保存，但是需要搭棚等工序，也必須要防范生霉。她家的姜采用的是土藏。如今，她心里很著急，希望能盡快將生姜批發(fā)出去。

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