受近段時間的雨水影響，蔬菜整體行情出現(xiàn)了一些變數(shù)，本來逐漸下滑的菜價得到了一個難得的喘息機(jī)會，雖說不至于大面積回升，至少大大拖延了下跌的時間。

　　綜觀當(dāng)前的蔬菜價格，絕大部分品種依然還是相當(dāng)可觀的，但是春節(jié)過后，已經(jīng)兩個多月的高光行情，多多少少都面臨著巨大的壓力，不客氣的說實際上已是強弩之末。

　　即使菜價如此光鮮，但整個蔬菜行業(yè)都瀟灑不起來，不管菜農(nóng)菜販，大家每天過得提心吊膽的，總感覺這菜價隨時會掉下來一樣，于是關(guān)注市場信息的朋友明顯比以前增多了。

　　其實大家的擔(dān)心是有道理的，首先現(xiàn)在處在季節(jié)轉(zhuǎn)換期，各類型蔬菜種植區(qū)域在不斷增加；其次蔬菜行情已經(jīng)有兩個多月的高光，站在了內(nèi)部調(diào)節(jié)的臨界點；再次設(shè)施農(nóng)業(yè)的不斷擴(kuò)大，防御自然災(zāi)害的能力也有增強。

　　在這樣的一個大背景之下，大家知道菜價肯定會下來的，只不過時間的早與晚而已。

　　接下來天氣會逐漸變暖，隨著雨水的慢慢減少，各地生產(chǎn)的恢復(fù)，再加上新產(chǎn)區(qū)的出現(xiàn)，表面看似平靜的蔬菜，暗地里已經(jīng)風(fēng)起云涌，個別品種已開始悄悄出現(xiàn)變化。

　?。?）大品類葉菜產(chǎn)量逐漸回升，個別品種價格已見危機(jī)。

　　經(jīng)過一個多月的調(diào)整，部分生長周期較短的蔬菜已經(jīng)得到了大量補充，個別品種集中上市，走向市場。像云南的主流葉菜，都處于*后抵抗階段，其中上海青早已淪陷，跌在低谷，0.3—0.5元/公斤的收貨價，已經(jīng)沒有希望。估計其它品種接下來還會面臨同樣的處境，進(jìn)入“角角村”、“毛毛雨”的時代是大概率事件。

　　目前寧夏蔬菜處于上市階段，估計不用半個月會進(jìn)入全面出貨階段，雖說目前價格還在高位徘徊，但明顯已經(jīng)危機(jī)重重，不管南方天氣如何多變，只要當(dāng)?shù)貧夂蚍€(wěn)定，接下來一定會進(jìn)入慘烈的競爭階段，價格估計也會大幅回落。

　　辣椒及玉米現(xiàn)在真的價格挺好，南方的雨水確實起到了一定的保護(hù)作用，讓剛剛進(jìn)入生長采收期的產(chǎn)區(qū)受到了沖擊，可以使好價向后保持一段時間。但大勢擺在這里，究竟能夠堅持多久，真的心中無底。

　?。?）瓜果類進(jìn)入產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)換，高依然高，低還會低。

　　今年的瓜果類蔬菜相對于往年，這段時間的平均價格是相對較好的，特別是冬瓜、苦瓜、絲瓜、茄瓜、番茄等價格一直保持得不錯，估計沒有其它特別的情況，這些品種的價格有機(jī)會延續(xù)多一段時間。

　　但也有一些品種這一段時間已走下神壇，岌岌可危，象青瓜月中江南批發(fā)價是5元/公斤，今天只有三塊多一公斤，再看西葫蘆，本月上旬還有四塊多一公斤，現(xiàn)在也接近三塊了。

　　瓜果類蔬菜生長時間較長，但畝產(chǎn)量較大，采收時間較長，一旦有新的產(chǎn)區(qū)大量出貨，價格會遭受滅頂之災(zāi)，雖說現(xiàn)在有天氣影響，但全國范圍太大，總體來說，不容樂觀。

　?。?）調(diào)味類蔬菜價格相對穩(wěn)定，暫時未見有下行壓力。

　　現(xiàn)在的菜價主要壓力還是在大品類上面，對于一些總體銷量不大的蔬菜品種，像調(diào)味類蔬菜，由于種植地區(qū)及種植習(xí)慣的限制，一般對雨水較為敏感，產(chǎn)量很難短時間內(nèi)恢復(fù)。

　　正如大家現(xiàn)在看到的香菜、韭菜、韭黃、香蔥等品種，價格不降反升，還是非常之堅挺，就是因為這個原因。大蒜就不用說了，估計經(jīng)歷了兩年的低迷，也是該站在一定位置的時候了，相信短時期內(nèi)下行壓力不大。

　　（4）蔬菜價格已高度依賴天氣，未來種菜“吃粥吃飯”主要靠天。

　　雖然這一輪雨水慢慢進(jìn)入尾聲，但當(dāng)前全國各地天氣仍然不穩(wěn)定，估計不用多久，今年的臺風(fēng)也開始登陸，再加上北方地區(qū)慢慢進(jìn)入夏季高溫天氣，這些都有可能造成蔬菜價格的變動。

　　可以清晰看到的是，如果天氣情況影響不大，那么蔬菜價格下行是一個大概率事件，如果天氣走向極端，形成新一輪災(zāi)害，那蔬菜價格不僅會保持，部分產(chǎn)品還是走向新的高度。所以忙活了幾千年的農(nóng)民朋友們，農(nóng)業(yè)這東西，只有老天才是蔬菜價格的救星啊。

　　對于今年的整體行業(yè)環(huán)境，這一段時間的好行情是非常難得的，至少可以讓大家看到一些生機(jī)，還能稍微喘一喘氣，當(dāng)然如果這樣的行情能夠多持續(xù)1個月，今年就算是非常不錯的一年了。

　　所以提醒大家，蔬菜行情表面光鮮的背后，有些品種依舊堅挺，背后已經(jīng)危機(jī)重重，大伙要有心理準(zhǔn)備了。

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