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　　桑椹和桑葉打汁后制成糕點(diǎn)，桑椹裹上蜂蜜炸成“蠶繭”，用桑椹作為配料的宮保肉丁……近日，在2019四川花卉（果類(lèi)）生態(tài)旅游節(jié)分會(huì)場(chǎng)暨德昌縣桑椹櫻桃節(jié)桑品創(chuàng)意手工制作大賽現(xiàn)場(chǎng)，一場(chǎng)精彩的“美食秀”正在上演。

　　得益于優(yōu)越的自然條件，德昌桑椹*生長(zhǎng)，綠色無(wú)污染，上市早、品質(zhì)好、產(chǎn)量高，是綠色天然的防病保健品原料。為了開(kāi)發(fā)更多與“桑”有關(guān)的附加值產(chǎn)品，德昌舉行了桑品創(chuàng)意手工制作大賽，促進(jìn)*產(chǎn)業(yè)與第二、三產(chǎn)業(yè)進(jìn)行有機(jī)融合。本次大賽要求參賽選手必須用與“桑”有關(guān)的物品來(lái)制作美食，具體分兩個(gè)類(lèi)別：菜品類(lèi)、糕點(diǎn)小吃類(lèi)。參賽選手要以“桑”的產(chǎn)品作為主要的食材，采取100分制進(jìn)行評(píng)判，主要依據(jù)作品的色、香、味、創(chuàng)意、衛(wèi)生等方面進(jìn)行評(píng)分。

　　在比賽現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自永朗鎮(zhèn)永躍村三組的果農(nóng)肖永輝精心烹制著桑椹膏、桑椹膠等菜品，*終成功奪得“糕點(diǎn)小吃類(lèi)”兩個(gè)*獎(jiǎng)。拿到獎(jiǎng)狀后，他笑得合不攏嘴：“過(guò)去桑果成熟后，村民喜歡將它烘烤成為桑椹干，或用桑椹熬制八寶粥、桑椹膏、桑椹膠等。我對(duì)制作工藝進(jìn)行了改進(jìn)，希望用這種方式好好推廣桑椹。”

　　目前，永躍村發(fā)展果桑上千畝，桑椹畝均產(chǎn)量在6000斤以上，加上養(yǎng)蠶收入，戶(hù)均年增收2萬(wàn)元以上，助農(nóng)增收效果明顯。

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