“校長好！”4月1日午餐時間，云南省昆明市春城小學(xué)三年級（五）班教室走進(jìn)來一位“大朋友”——校長魏晴，排隊打飯的同學(xué)們熱情地和她打招呼。

　　“今天的飯菜好不好吃？”“還有什么需要改進(jìn)的？”等同學(xué)們?nèi)块_始吃了，魏晴拿起餐具上前打菜，然后和同學(xué)們坐在一起。記者在現(xiàn)場看到，大部分同學(xué)都舉手說：“今天的飯菜特別好吃。”

　　4月1日起，教育部、國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委共同發(fā)布的《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》開始執(zhí)行。記者在多所學(xué)校了解到，學(xué)校負(fù)責(zé)人都是和學(xué)生一同用餐，并做到及時公布菜譜，主動接受監(jiān)督，明確責(zé)任主體。

　　《規(guī)定》明確，學(xué)校食品安全實(shí)行校長（園長）負(fù)責(zé)制；每餐均應(yīng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題；有條件的中小學(xué)幼兒園還應(yīng)建立家長陪餐制度。

　　魏晴介紹，春城小學(xué)自2016年開始就實(shí)行校長、老師陪餐制度，每個班級都排了老師陪餐時間表，主要以正、副班主任為主，校長則隨機(jī)選擇班級進(jìn)行陪餐。同時，由供餐公司、學(xué)校、家長組成的“春城家委會中餐群”里，每天的營養(yǎng)食譜和做出來的菜品都會進(jìn)行公示，以便家長提出意見和建議。

　　青椒炒肉、番茄炒雞蛋、炒三丁、紫菜蝦皮湯……在海貝中英文小學(xué)日新路校區(qū)，老師和學(xué)生正從同一個窗口打飯，用一樣的餐具、吃一樣的飯菜。海貝小學(xué)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從這個學(xué)期開始，學(xué)校借鑒日本學(xué)校的好做法，對孩子進(jìn)行食育教育，引導(dǎo)他們從小樹立合理營養(yǎng)、平衡膳食的理念，減少孩子偏食、肥胖、營養(yǎng)不均衡等情況出現(xiàn)。

　　“和學(xué)生共同進(jìn)餐，不但能及時發(fā)現(xiàn)問題，還可以深入交流、增進(jìn)師生感情。”海貝中英文學(xué)?？傂ｉL黃海燕介紹，目前，海貝有10所幼兒園、4所小學(xué)、1所九年一貫制學(xué)校，在園在校學(xué)生達(dá)7000人，自建校以來都是自己開建食堂，學(xué)校所有領(lǐng)導(dǎo)、教職工、后勤人員、廚師都是和學(xué)生一起在食堂用餐。下一步，在做到校領(lǐng)導(dǎo)陪餐的同時，學(xué)校還將規(guī)范陪餐記錄，同時探索建立家長陪餐制度，鼓勵家長來一起發(fā)現(xiàn)和解決問題。

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