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　　三十年前，瑞士雀巢公司在肥沃松嫩平原播下了一粒種子，這粒種子在企業(yè)、奶農(nóng)和政府的共同精心呵護(hù)下，伴隨著改革開放茁壯成長(zhǎng)，如今已成為地方經(jīng)濟(jì)的重要支柱，成為奶農(nóng)的搖錢樹，它就是雀巢雙城工廠。
　　
　　初到黑龍江省雙城的雀巢沒有自己的奶源基地，當(dāng)時(shí)奶農(nóng)的鮮奶賣給當(dāng)?shù)氐娜槠窂S，為了防止奶源爭(zhēng)奪，地方政府給企業(yè)做了區(qū)域劃分，雙城東部的10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的奶源歸雀巢收購(gòu)。雀巢面對(duì)的是大約300多個(gè)、養(yǎng)殖數(shù)量1~2頭奶牛的奶農(nóng)。在這樣薄弱的基礎(chǔ)上，雀巢依靠誠(chéng)信開始了自己的奶源基地建設(shè)。
　　
　　1990年，從幸福鄉(xiāng)奶站收購(gòu)的*桶鮮奶開始，雀巢開始了雙城奶源基地的建設(shè)。“按質(zhì)定價(jià)，從不拖欠”奶農(nóng)的口碑成為*的廣告。1996年，嫁到樂(lè)群鄉(xiāng)國(guó)慶村的黃玉香借錢養(yǎng)了*頭奶牛。黃玉香說(shuō)：“當(dāng)時(shí)往別處賣奶能加10斤水，雀巢一滴也不行，但雀巢收奶1公斤給7毛錢，比別人高，大家都愿意往雀巢賣。*讓人感動(dòng)的是2008年三聚氰胺事件時(shí)，外地的奶農(nóng)都賣不出奶，看著工廠堆成山的雀巢奶粉，我們也擔(dān)心雀巢不收了，那時(shí)家里已經(jīng)有28頭奶牛了，如果不收就徹底垮了。”
　　
　　黃玉香沒有垮，在雀巢的支持下，如今她和丈夫吳忠從養(yǎng)殖戶發(fā)展成牧業(yè)公司，擁有奶牛580頭，成牛471頭。就在記者采訪時(shí)還有外地企業(yè)給她打電話，要以高出5毛錢的價(jià)格購(gòu)奶。她告訴對(duì)方，高多少都沒用，我們就是雀巢的牧場(chǎng)。沒有雀巢就沒有今天的牧業(yè)公司，不能對(duì)不起雀巢。
　　
　　雀巢雙城公司總經(jīng)理劉秉剛告訴記者，雀巢在雙城的奶源基地建設(shè)經(jīng)歷了不同的階段，逐步推動(dòng)奶區(qū)奶農(nóng)向職業(yè)化發(fā)展。從1990年到1995年交奶戶從300戶發(fā)展到近萬(wàn)戶，日收奶量500噸。1996年之后進(jìn)入快速發(fā)展，雙城市政府將雙城24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都給雙城雀巢作為奶源基地，雀巢在24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成了標(biāo)準(zhǔn)鮮奶采購(gòu)站74個(gè)，奶戶數(shù)量*時(shí)28000戶，每月奶資款支付超過(guò)1億元，雙城一躍成為全國(guó)奶牛*縣。
　　
　　雀巢奶牛養(yǎng)殖培訓(xùn)中心總經(jīng)理張振東告訴記者，雀巢的專家們需要為奶農(nóng)培訓(xùn)的內(nèi)容無(wú)所不包，比如：怎樣給奶牛修蹄，怎樣刷洗奶牛，怎樣在擠奶前進(jìn)行基本消毒，如何做青貯飼料和修建牛棚等。除了教奶農(nóng)們更好地照顧自家*重要的資產(chǎn)奶牛，雀巢的專家們需要把一些關(guān)于牛奶的*基本的質(zhì)量意識(shí)灌輸給他們。
　　
　　雀巢在雙城一開始采用的是“奶戶-奶站-工廠”模式，劃定管理區(qū)域建奶站，由奶站工作人員負(fù)責(zé)收購(gòu)轄區(qū)內(nèi)的奶農(nóng)送來(lái)的鮮奶。雙城地區(qū)農(nóng)戶養(yǎng)牛積極性*的時(shí)候，奶站曾高達(dá)80多個(gè)。奶站的工作人員每周都會(huì)去奶戶家巡視*。他們對(duì)自己管范內(nèi)奶戶的情況、比如每家有多少頭牛，能產(chǎn)多少奶都了如指掌。
　　
　　隨著養(yǎng)牛戶規(guī)模的擴(kuò)大，雀巢想成為直牧場(chǎng)的奶戶給予了相應(yīng)的培訓(xùn)和鼓勵(lì)。“我們?cè)?014年大約拿出1000萬(wàn)元的項(xiàng)目資金，支持60多家奶戶轉(zhuǎn)型，如果奶戶真想變成一個(gè)直供的家庭牧場(chǎng)，我們會(huì)免費(fèi)提供一個(gè)制冷罐鼓勵(lì)他。”張振東說(shuō)。
　　
　　2016年3月31日，雀巢關(guān)閉了雙城地區(qū)所有的奶站，雀巢雙城全部由141個(gè)直供牧場(chǎng)供應(yīng)鮮奶，收奶模式由奶戶+奶站+公司改變?yōu)橹惫┠翀?chǎng)+公司。奶區(qū)轉(zhuǎn)型結(jié)束后，奶牛養(yǎng)殖在雙城不再是副業(yè)，成為真正的主業(yè)。奶區(qū)單個(gè)奶戶的奶牛存欄量從3~4頭到達(dá)了平均372頭，數(shù)萬(wàn)養(yǎng)殖散戶減少到141個(gè)家庭牧場(chǎng)和大型牧場(chǎng)。手工擠奶轉(zhuǎn)變?yōu)槟虖d機(jī)械搾乳，現(xiàn)在奶區(qū)280多個(gè)各式制冷罐每天為鮮奶提供制冷。牛奶*機(jī)械擠奶，*直接制冷。養(yǎng)殖也從粗放式飼喂玉米秸桿轉(zhuǎn)變?yōu)槿旌先占Z（TMR）飼喂，自由采食。全奶區(qū)有122個(gè)TMR攪拌站每天為奶牛料理營(yíng)養(yǎng)豐富的日糧，占總牧場(chǎng)數(shù)量的87%，青貯飼料的使用量由零發(fā)展到每年48萬(wàn)噸。
　　
　　奶牛飼養(yǎng)方式從栓系式牛舍轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂缮谑脚Ｉ?，奶牛福利得到極大改善，有利于產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)的鮮奶?，F(xiàn)已有120個(gè)直供牧場(chǎng)是自由散欄，今年年底實(shí)現(xiàn)*。奶區(qū)奶牛單產(chǎn)從年產(chǎn)4.5噸增加到平均7.2噸，不少的牧場(chǎng)已經(jīng)達(dá)到9噸或超過(guò)9噸。鮮奶的細(xì)菌數(shù)已經(jīng)從幾百萬(wàn)降至十萬(wàn)左右，體細(xì)胞數(shù)降低到30萬(wàn)，鮮奶成份也逐年提高，已經(jīng)達(dá)到歐盟質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
　　
　　三十年的合作與發(fā)展，奶農(nóng)和雀巢已經(jīng)融為一體，成為龍頭企業(yè)和原料基地合作共贏的典范，繼續(xù)講述著財(cái)富的故事。

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