“稻田種養(yǎng)模式主要集中在湖北、湖南、江西、安徽、江蘇等長(zhǎng)江中下游流域。廣東地區(qū)雖然發(fā)展較晚，但目前在河源市、清遠(yuǎn)市已經(jīng)出現(xiàn)一些規(guī)模種養(yǎng)的基地，每畝平均增收2000-4000元，是*扶貧的新模式。”3月12日，在廣東現(xiàn)代水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)會(huì)上，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)生態(tài)研究室教授曹湊貴說(shuō)。

　　稻田種養(yǎng)是以水稻作為基礎(chǔ)，在水田放養(yǎng)蝦、魚(yú)、鴨等水禽動(dòng)物，充分利用稻田光、熱、水及生物資源，通過(guò)水稻與水禽動(dòng)物互惠互利而形成的復(fù)合循環(huán)種養(yǎng)生態(tài)模式。近幾年，稻田種養(yǎng)模式迅速發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前稻蝦共作模式推廣面積達(dá)630萬(wàn)畝。廣東省因?yàn)樨S富的光熱資源，是發(fā)展稻田種養(yǎng)新模式的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。

　　目前，在河源市、清遠(yuǎn)市均已經(jīng)有3000多畝種植基地，大多采用“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”的結(jié)構(gòu)模式，由公司統(tǒng)一進(jìn)行收購(gòu)、銷(xiāo)售。廣東省河源市和平縣更與“鷹金錢(qián)”、“陶陶居”以及水產(chǎn)加工流通企業(yè)達(dá)成合作，為和平縣提供更前段的市場(chǎng)，擴(kuò)大和平縣“稻蝦”市場(chǎng)影響力。

　　據(jù)了解，采用綠色無(wú)污染方式進(jìn)行種植，廣東一年兩造，每造產(chǎn)量400公斤/畝，“稻蝦米”售價(jià)10元/公斤，每造畝收益達(dá)4000元。每年8-9月投放親蝦，或9-10月投放幼蝦，第二年4月中旬至5月下旬收獲成蝦，同時(shí)補(bǔ)投幼蝦，8、9月收獲親蝦或商品蝦，實(shí)現(xiàn)“兩稻兩蝦”。假設(shè)每季每畝田可產(chǎn)小龍蝦100公斤，小龍蝦平均售價(jià)40元/公斤，養(yǎng)蝦每年每畝田又可收益8000元。這樣算來(lái)，一畝田的總收益能達(dá)16000元。

　　“品牌帶來(lái)的收益是持續(xù)性的，回去也要考察一下我們合作社的稻田能否改造進(jìn)行稻蝦共作。”梅州市振雄優(yōu)質(zhì)稻種植專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人魏周振了解說(shuō)。

　　“想要進(jìn)行‘稻蝦共作’模式，要對(duì)稻田進(jìn)行一定的改造，需要進(jìn)行開(kāi)溝，防逃筑埂建設(shè)，進(jìn)、水設(shè)施設(shè)立。”曹湊貴說(shuō)。

　　“稻田共作”模式適宜選擇在低湖田、冷浸田、爛泥田，地下水位高的田塊。因水產(chǎn)養(yǎng)殖，還需要保證水源充足、水質(zhì)清新無(wú)污染、土壤肥沃、保水性好、排灌方便。雖然種植面積大小不限，但是根據(jù)種植規(guī)?；芾碓囼?yàn)結(jié)果來(lái)看，一般以50畝為一個(gè)單元為宜。

　　選好田塊后，一般開(kāi)環(huán)溝或者“U”型溝，溝開(kāi)口4-4.5米，底寬1米，深度1.2米，加大池埂坡比，池埂角度45度左右。如果田塊空間足夠，可以設(shè)置緩斜坡供小龍蝦棲息、打洞，溝兩側(cè)留平臺(tái)以便生產(chǎn)操作。

　　在投喂小龍蝦前期，要使用生石灰干法清塘。提前排水干池，保留淤泥5cm左右，每畝用生石灰75公斤，化水趁熱全池潑灑，*用耙再耙一下效果*，然后曬塘3-5天后，灌入新水，便可正常投喂小龍蝦幼苗了。

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