近日，記者走訪安徽省合肥市區(qū)多家超市和菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，豬肉價(jià)格仍然低位運(yùn)行，與此同時(shí)，仔豬價(jià)格則持續(xù)上揚(yáng)，那么，此時(shí)是不是補(bǔ)欄的*時(shí)刻呢？

　　豬肉價(jià)格仍處于低位

　　近日，記者來到合肥市望江西路合家福超市了解當(dāng)天的豬肉價(jià)格，當(dāng)天的五花肉價(jià)格是每斤8.5元，排骨價(jià)格是每斤22元。“和春節(jié)前的價(jià)格差不多，但是銷量比較低，因?yàn)槭忻窦依镞€有春節(jié)前儲(chǔ)備的豬肉。”銷售員李剛告訴記者，今年年初的豬肉價(jià)格是比較低的，五花肉價(jià)格比去年同期要低2至3元，排骨價(jià)格也低3元左右。

　　當(dāng)天下午，記者連線合肥市周谷堆批發(fā)市場(chǎng)信息部負(fù)責(zé)人王萍，她告訴記者，當(dāng)天周谷堆批發(fā)市場(chǎng)的豬肉價(jià)格是每斤6.2元，比去年同期低3元。“隨著這幾天學(xué)校開學(xué)，市場(chǎng)豬肉的批發(fā)量快速增長，已經(jīng)從日銷200噸增長到400噸。”王萍說，豬肉價(jià)格在3月份會(huì)有所上漲，但是幅度不會(huì)很大。

　　仔豬價(jià)格保持上漲

　　“這幾天仔豬價(jià)格還是繼續(xù)上揚(yáng)，而且購買的人增多了。”金寨縣白塔畈鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶王為雄說，這幾天仔豬特別好銷，但由于自己的存欄母豬淘汰了不少，所以仔豬的出欄量有所下降。據(jù)王為雄介紹，我省發(fā)生非洲豬瘟8個(gè)多月來，他為減少損失，淘汰了30%的存欄母豬，仔豬供應(yīng)能力下降，即使目前仔豬從節(jié)前的400元上漲到600元以上，但仍然無法靠銷售仔豬彌補(bǔ)自己的損失。安慶市皖河農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)豬戶陳慶文告訴記者，當(dāng)?shù)?0斤重的仔豬價(jià)已經(jīng)從春節(jié)前每頭450元上漲到620元，而且很難買到。“我想購買一些仔豬，可是周邊的豬場(chǎng)都不愿意出售仔豬，他們說仔豬價(jià)格還要上漲，要等等再賣”。

　　供應(yīng)偏緊或推高豬價(jià)

　　安徽省農(nóng)科院畜牧所張丹俊教授說，盡管非洲豬瘟病毒不是人畜共患病毒，不會(huì)傳染給人，且在高溫下可以殺滅，但仍存在居民出于對(duì)疫情的擔(dān)憂，減少豬肉消費(fèi)的情況。數(shù)據(jù)顯示，受非洲豬瘟疫情影響，國內(nèi)生豬存欄量顯著下降。業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)，1月全國生豬存欄下降15%左右，而春節(jié)后東北地區(qū)豬價(jià)爆發(fā)性上漲，即為國內(nèi)生豬存欄銳減的有效實(shí)證。

　　據(jù)安農(nóng)大殷宗俊教授分析，今年二季度后，國內(nèi)生豬存欄特別是大豬可供出欄量，較上一年度同期可能出現(xiàn)30%左右的減少。另外，母豬存欄下降幅度達(dá)到20%左右。目前，生豬存欄不足，特別是母豬，影響到2019年度生豬的供應(yīng)，豬價(jià)將進(jìn)入牛市。“但是目前補(bǔ)欄一定要注意防疫工作，尤其是中小散戶應(yīng)對(duì)非洲豬瘟能力差。”殷宗俊說，建議養(yǎng)豬戶謹(jǐn)慎補(bǔ)欄，不要盲目補(bǔ)欄過多，一旦發(fā)生非洲豬瘟將是災(zāi)難性的后果，還是根據(jù)自己的具體情況保持適度的存欄量。

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